皂角米到底是什么米？皂角米是什么东西( 二 ) _到底是什么

3.将皂角饭和西米倒入碗中，拌入椰子汁即可享用。冷藏后味道会更好。

虽然无论从哪方面来说都很好吃，但是在这里还是要推荐一份皂角桃胶木耳汤。
桃胶是蔷薇科植物桃或野桃等树皮分泌的树脂，又称桃油、桃脂、桃泪、桃胶、桃胶。是桃树自然分泌的，或是外力造成的伤口分泌的，有利于伤口自愈。
人工收割通常在夏季。树皮用刀切开，树脂溢出后收集，在阳光下蒸发生成固体。干桃胶是水晶石，很硬，看起来有点像琥珀。
关于桃胶能否用于美容，人们一直有争议，但这并不影响桃胶软糯Q弹的口感。用皂角米和银耳炖汤，味道真的很好。

桃胶和皂角米一样，也是需要泡的。用水浸泡一晚，大概12-15个小时。泡的时候换几次水，平均5-8小时换一次。桃胶发泡率很高，一小块就能泡大。单独吃的话，每次只需要用20克。
皂米桃胶银耳汤【重要食材】:皂角米30g ，桃胶30g ，银耳20g 。
【皂角米到底是什么米？皂角米是什么东西】【调叶料】:冰糖适量。

[制造 ]:
1.将桃胶放入小碗中，用水浸泡8-12小时一晚，晚上睡前换水一次，挑出杂质第二天用水冲洗干净，再炖。

2.皂角米用清水泡小碗，皂角米用温水泡2-3小时，冷水时间需要长一点，大概3-5小时。皂角米的浸泡时间要长一些，像桃胶，更好浸泡8-12小时一晚。还有，期间记得换水。

3.银耳用软水浸泡后，撕去小花，放入水中浸泡3-4小时。尽量让银耳慢慢吸水，更大程度的让银耳浸泡，这样炖的时间会缩短，煮的更粘稠。

4.将所有准备好的食材一起放入炖锅中，加入适量冰糖，适量水，小火炖三个半小时左右。

5.炖好后上桌，等凉了再吃。如果想放点枸杞，可以炖好后放进去。盖上红豆博客，炖几分钟后开盖端上桌。放早了，枸杞就要煮了。

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