阳台蔬菜特点有哪些？适合阳台种植的蔬菜有哪些？ _阳台种植

阳台蔬菜总的特点有哪些？（1）环保种植阳台蔬菜是为了享受绿色、健康和环保的生活，因此，种植过程中要求尽量不使用化学农药，保证阳台蔬菜的环保健康。
（2）容器限制在阳台蔬菜种植过程中对种植容器的要求较为严格，必须选择相应的栽种容器，如花盆或泡沫盒等，因此在一定程度上限制了蔬菜根茎的自然生长。鉴于此，栽种过程中就应合理栽种蔬菜根系，不能使其入土太深，种植过程中也应优选种植品种，如辣椒、白菜和菠菜等，因这类蔬菜根系入土较浅，在容器中栽种的存活率较高。
（3）空间限制为了有效地解决和利用空间，便于栽种、管理蔬菜，阳台蔬菜的种植应遵循紧凑矮小的种植结构。例如，应多种植叶菜类蔬菜，少种植较高大的蔬菜类作物。
适合阳台种植的蔬菜有哪些？（1）大蒜又名“蒜头”“大蒜头”“独头蒜”等，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科、葱属。大蒜是秦汉时从西域传入我国的，后经人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大众喜爱。

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（2）番茄别名“西红柿”“洋柿子”，是茄科、番茄属草本植物。

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（3）黄瓜也称“胡瓜”“青瓜”，为葫芦科、黄瓜属植物，其果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。广泛种植于温带和热带地区，我国各地普遍栽培。

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（4）辣椒别名“牛角椒”“长辣椒”“菜椒”等。辣椒属茄科一年或有限多年生草本植物。

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（5）茄子为茄科植物，别名为“茄”“矮瓜”“吊菜子”“青茄”“紫茄”等，草本或亚灌木植物。

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（6）生菜叶用莴苣的俗称，又称“鹅仔菜”“莴仔菜”，属菊科、莴苣属。为一年生或二年生草本作物，高25～100cm，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜；生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，根系发达，叶面有蜡质，耐旱力颇强，土壤pH值以5.8～6.6为适宜。

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（7）小白菜俗称“青菜”，又称“胶菜”“瓢儿菜”“瓢儿白”等，与大白菜、圆白菜同属十字花科、芸薹属。小白菜原产于我国，南北方均有分布。小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。

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（8）芽菜也称“芽苗菜”，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜” 。豆芽食用的主要部分为下胚轴，其品种丰富，营养全面，常见的芽苗菜有香椿芽苗菜、葵花籽芽苗菜、荞麦芽苗菜、黑豆芽苗菜、花椒芽苗菜、相思豆芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

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（9）油麦菜别名“莜麦菜”，又叫“苦菜”“生菜”，属菊科、莴苣属，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

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（10）羽衣甘蓝为二年生草本植物，十字花科、芸薹属。栽培容易，喜阳光，耐盐碱，喜肥沃土壤。生长适温为20～25℃，种子发芽的适宜温度为18～25℃ 。羽衣甘蓝烹调后颜色愈加鲜艳，欧美多用其配上各色蔬菜制成沙拉。
【阳台蔬菜特点有哪些？适合阳台种植的蔬菜有哪些？】

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