1岁宝宝食谱大全 1岁婴儿辅食食谱大全及做法( 三 ) _小知识

3油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。
(滑溜肝丝)：
1生猪肝切丝，在开水中焯一下。
2葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。
红薯糯米饼
原料：红薯糯米粉
做法：将红薯洗净切片上火蒸熟后，去皮、碾碎成泥状，与糯米粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼，放入油中炸至金黄或隔火蒸熟即可。
注意：油温不宜过高。
特点：外酥内软、甜香可口。
多彩饺子宴
珊瑚饺子：西红柿切碎，汁待用；牛肉剁成末，加适量料酒、酱油、葱、姜、蒜茸、香油等调料调好，与切碎的西红柿拌在一起作馅儿；西红柿滤出的汁和面，擀成饺子皮。
特点：皮显淡红色，馅儿深红色，富含维生素Ｂ６、维生素Ｃ等。
白玉饺子：冬瓜去皮、籽，擦丝挤汁，汁待用；羊肉剁成末，加适量料酒、盐、葱、姜、蒜、香油等调料调好，再放入少许蛋清，与冬瓜丝拌匀作馅儿。冬瓜汁和面，擀成饺子皮。
特点：皮亮微泛青，馅儿富含维生素Ｂ６、维生素Ｃ，且冬瓜有美白皮肤之功效。
翡翠饺子：菠菜洗净，剁碎挤汁，汁待用；把菠菜与炒熟的鸡蛋、水发虾仁或鲜虾仁以及适量的葱、姜、盐拌成馅儿；再用菠菜汁加少量水和面擀皮，包成饺子。
特点：皮碧绿，馅儿深绿，富含维生素、钙、铁、蛋白质。

一周岁的宝宝该给她做些什么吃的呢．宝宝在吃饭方面，妈妈会很头痛呵~~
注意以下几点啦：
1、吃饭要多变换花样，可以将菜切成圆、方三角型，用五颜六色的菜来做，宝宝看见都会有吃欲，这样可以刺激他吃饭的饭量。
2、有时候可以与宝宝一起参与做饭，如：包锟吞，做饺子等，和他起做，当他吃到自己做的饺子时，他会有成功感，自然会吃上一大碗啦。
2、吃饭时不要指批评和采用骂的态度，这样会影响食欲。
3、多制造有多小朋友一起吃饭的气氛，在这样的环境下吃饭，宝宝相对会吃得快些。
4、若做的菜不吃，可以把肉拿来煲汤，望能在汤中摄入营养。
5、要尊重宝宝，可以问他喜欢吃什么菜，直接煮他喜欢吃的食物，好比家长盲目地硬要他吃好得多。
6、适当可以与他讲条件，要他吃完这碗饭，就会陪他去踩单车等等，让他有一个意识，只要吃饭，妈妈会陪他去玩。
7、他若听道理的，要讲道理给他听，告诉他，若不吃饭没有气力，是不能升班的，同学仔是不会倍他玩、老师不会喜欢他等等。
8、尽量让他睡足睡饱，因为小孩在睡眠状态脑会分泌出生长激素，这个生长激素就是决定后天身高的50% 。
9、多带他户外活动，运动量增加，会有助于刺激他的骨头生长，户外活动的同时，晒太阳可以吸收维生素D，更好地帮助他长高。
10、零吃不要吃太多，毕竟现在的零吃中添加了很多色素和添加济，往往这些就是引起食欲差的关健，太多的糖、巧克力、饼、果汁等会减食欲，燥热并且无益。少吃为妙。
外观可爱又好吃的小蛋糕
来一些吧！笑脸形、毛毛虫形的可爱蛋糕，一定会吸引宝宝们的眼球，自然会让他们有进食的兴趣。比起色泽单调的米饭来，自然要亲切得多。蛋糕中除了鸡蛋牛奶，还含有粗纤维，给孩子多吃一点粗纤维的食物，会有助于消化。
高汤面条
妈妈们可以买一点细滑柔嫩的面条，要筋斗一点(千万别是没煮几下就一塌糊涂的哦) 。加入高汤或鸡汤煮制，鲜美可口，还特别有营养，让宝宝先尝尝鲜，嘻嘻，他想不吃都难了。最重要的一点千万别忽略，记得把面条弄得短一点，别让宝宝因为面条过长而卡喉。
清热解毒的粥汤
宝宝吃不下颗粒明显的米饭，那就"改头换面"一下，变成粥。当然，大热天的，粥的成分就要讲究了，要好吃，又要清热解毒的，这样才不至于让宝宝吃到美味的时候，付出上火的代价。一般推荐像"荷叶粥"、"绿豆粥"、"赤豆莲子粥"之类的。
蔬菜、水果/沙拉
宝宝不想吃饭，不吃就不吃呗，吃蔬菜，吃水果吧，加一点沙拉酱，酸酸的，甜甜的，很开胃的哦！天热出汗多，也正好趁机补充水分；再者，蔬菜水果中的维生素C和维生素K，也是宝宝食物中不可获缺的营养要素。难得可以来一顿蔬菜水果当正餐，除了是一个很不错的创意外，还能让女宝宝更漂亮，男宝宝更健壮呢！