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闽南语中,小孩子“食糜”用的小碗叫作“凹”,“凹”这个音,对应现代汉语里的“瓯”(ōu)字 。《说文》中解释:”瓯,小盆也 。”“瓯”字,一般可以理解为小杯、小碗 。
《明皇杂录》这本书有一段记载宰相卢怀谨生活节俭的文字,写他在招待客人时,“命设食,有蒸豆两瓯,菜数茎而已 。”宰相请客,请客人吃蒸豆,已经足够节俭了,而装豆的器皿还是“瓯”,豆是用小碗装着的,可见卢宰相节俭的程度了 。《异物记》中记载:“陈思王制驰蹄羹,一瓯值千金,号七宝羹 。”用小碗装的七宝羹,一碗价值千金,说明七宝羹的美味与金贵 。
【区是瓯的本字 瓯怎么读?汉语中的瓯字读ōu】诗词中也能见到“瓯”这个字,李煜《渔夫》词:
一棹春风一叶舟,一纶茧缕一轻钩 。
花满渚,酒满瓯,万顷波中得自由 。
万顷碧波中,迎着清风,满上一小杯酒,静静地等待鱼上钩,还有什么比这更自由自在的呢?
“瓯”字左右结构,左边一个“区”字,右边一个“瓦”字 。“瓦”部帮助解释它的字义——盆盂类瓦器 。左边的部件为什么是一个“区”字呢?,这是因为“区”是“瓯”的本字,在最开始的时候,是这样写的:
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区(瓯的本字)
字形像橱架上隔着几个小碗 。后来“区”被假借去表示其他的意思了,于是才造了现在的这一个“瓯”字来表示 。
鲁西南地区口语中称酒杯为“酒瓯子”,但茶碗就叫“茶瓯子”得很少 。我的出生地周边农村都是称“茶壶、茶碗、酒壶、酒瓯子” 。
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以前,鲁西南农村来了客人或亲戚,喝酒是正常的,一般喝的是散打的白酒,用空酒瓶到代销店打上半斤八两的 。但喝酒的酒具并不是家家都有的,一般当爹娘的好说“大妮,到恁二爷爷家去借个酒壶和几个酒瓯子来” 。酒壶一般是一把锡酒壶或者是陶制的小酒壶 。酒瓯子都是陶制的,形为敞口小碗式,大小约摸三杯能盛一两酒 。
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随着社会经济好转,人们就用玻璃酒杯代替酒瓯子了,近年来更是用纸制的、塑料制的一次杯子,大杯倒酒、喝酒了 。我感觉如今的饭店里、家里能有把酒壶就很稀罕了,若有个陶制的酒瓯子,品相好的话,可能接近为古董级别的物件了,“酒瓯子”的名字也逐渐淡忘、消失了 。
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现在,鲁西南地区的人们的酒量也是很厉害的,一人半斤八两不在话下,但酒的价格也是齁贵齁贵的,打滚上涨,还是节制点,身体健康最重要 。
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