步骤 10
一个褶子一个褶子的慢慢捏 ， 褶子个数看个人习惯
步骤 11
收口 。有两种 ， 一个是碗口形 ， 还有一种是是奶嘴儿形 ， 我今天这个是碗口形的
步骤 12
蒸笼垫上蒸笼垫 ， 将包好的包子排好 ， 包子与包子中间留些空隙 ， 盖上盖子 ， 放置20分钟左右 ， 二次发酵
步骤 13
冷水起蒸 ， 15到20分钟 ， 关火 ， 2、3分钟之后打开即可 。蒸第二锅的时候一定要把第一锅的热水倒掉换冷水蒸

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