白鲢和花鲢有什么区别白鲢和花鲢的区别( 二 ) _小知识

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以今年4月中旬重庆井口市场的水产品批发价格为例，当地2~3斤的白鲢价格为4.5元/斤，3斤以上的白鲢能卖到5元/斤。而对于2~3斤重的花鲢，批发价格则为9元/斤，3斤以上的能卖到11元/斤左右。

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白鲢
总体而言，同等规格的花鲢和白鲢，前者的价格是后者的2倍左右。在实际的生产过程中，很多养殖户都不愿意投放经济价值较低的白鲢。但实际上，白鲢的生态作用是不可替代的，对维持池塘的藻相平衡具有至关重要的作用。
反过来看，如果一口池塘中全部都投放花鲢，那么蓝藻的生长繁殖就得不到有效的控制，再加上池塘本身就存在严重的富营养化问题，“水华”爆发风险必然会成倍增加。因此，白鲢不是可选项，而是必选项。

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蓝藻水华
花白鲢在养殖过程中都不需要额外投喂人工饲料，池塘中的天然饵料就能够满足生长的需求，因此成本很低。但在苗种的投放比例上还有一定讲究——相关研究表明，白鲢和花鲢按照7:3或者6:4比例投放比较合适，而像博斯腾湖、千岛湖、查干湖等大水面放养的花白鲢，在投放比例上都向花鲢倾斜。
如何确定最佳的投放比例？民间认为是“一鲩三鳙九鲢”，养殖企业则是“鲢鳙五五开”，各方说法不一，这也是当前“保水渔业”亟待解决的一个问题。
总结总之，只有兼顾了花鲢和白鲢，才能充分利用水中的初级生产力，整体的经济效益和生态效益才是最大的。一般而言，每亩水面投放200~300尾的花白鲢苗种即可，其中花鲢的数量最好控制在50~100尾之间，不宜过多。
事实上，养殖户能否赚到钱靠的并不是白鲢和花鲢等配养鱼，而是鲤鱼、草鱼、黄颡鱼等主养鱼。鲢鳙的投放只是起到一个锦上添花的作用，真正的“生力军”还是那些吃食性鱼类。
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