葱爆海参葱爆海参制作 _海参

葱爆海参的做法有哪些？去海南买来了海参干，挺贵的东西，但是宝贝超级喜欢，上次做已是几个月前的事情，这个做法简单又好吃…主料：海参5个；辅料：糖5克、蚝油3克、老抽3滴、花生油5克、葱5克、水适量、水淀粉2克准备原材料。海参提前浸泡1天。锅开放入海参的。油热放入葱丝，烧出香味捞出。放入海参，煸炒，倒入蚝油，老抽，水。还有一点汤汁时勾芡。盛盘后，淋上葱油。

葱爆海参的做法？海参、葱、蒜、姜末、姜汁、白糖、酱油、绍酒、精盐、味精、湿淀粉、鸡汤、煳葱油、熟猪油。
1、将水发海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水；
2、把葱分别切成段和末，蒜切成段；
3、将炒锅置于旺火上，倒入油；
4、烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火口，葱段捞在碗中；
5、加入鸡汤，绍酒，姜汁，酱油，白糖和味精；
6、上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用；
7、将炒锅置于旺火上，倒入油；
8、烧到八成热时，下入白糖，炒成金黄色，再下葱末，姜末，海参煸炒几下，随即下入绍酒，鸡汤，酱油，姜汁，精盐，煳葱油和味精；
9、待汤烧开后，放到微火上煨5分钟，把汤汁煨去三分之二，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中；
将炒锅置于旺火上，倒入煳葱油，烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上即成。
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葱爆海参怎么做？主料：水发海参600克，蟹黄100克调料：料酒、味精、精盐、葱段、姜片、湿淀粉、猪油、浓汤各适量．烹调技法：⒈将海参去杂质洗净，在海参肚内刳粗十字花口，入沸水锅内焯过捞出沥水．⒉烧热锅放入少许猪油，入葱姜煸香，烹入料酒，加入浓汤，捞出葱姜，加入海参、精盐、味精用小火将海参焖透，放入锅里待用．⒊另一油锅烧热，入葱姜煸香，放入蟹黄煸炒几下，加入料酒、汤、精盐、味精将蟹黄炒入味，盛出2/3 ，把余下的蟹黄放入有海参的锅内继续焖透，用湿淀粉勾芡，出锅装盆，把盛起的蟹黄均匀的浇在海参上面即可．特色：补肾益精，养血润燥．

葱爆海参的做法是什么？【葱爆海参葱爆海参制作】海参l00g ，生姜25g ，酱油25g ，白糖15g ，熟猪油125g ，大葱200g 。
制作方法：先将海参切成宽片，煮透后控去水分备用，将猪油烧至六成熟时放人葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨两分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、烧开后移至微火煨两三分钟。改大火，加味精，用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋人葱油，盛人盘中即可食用。
功能：益气补肾、滋阴壮阳。适合于少阴丙型体质日常食用。
爆炒海参怎么做材料海参最有营养的吃法就是每天早上空腹把海参切片，蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用，可以更好的食用，海参的做法有很多种，在这里给你推荐个网站吧，上面有最全的海参的菜谱，我是在他们家买海参无意中发现的这个网站，大家可以看看子佩海参在购物交流专区里面就有很多人家店家的帖子大家可以学习一下

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