餐饮创业加盟金多少才合理？如何避免合约陷阱(避免创业失败) _创业

对于首次餐饮创业的人来说，加盟一个既有品牌会比自创品牌容易很多，
但在选择品牌时若是没有做足功课，很有可能惨赔出场，然后觉得加盟总部都是赚黑心钱。
其实加盟开店成功赚钱的人大有人在，
这也是为什么大家知道创业失败机率高但仍然前仆后继投入的原因。

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这篇文章市场先生团队采访了宝岛有丰富创业经验的餐饮业老板们，
告诉大家评估加盟品牌时的需注意的重点，
从如何选择品牌、如果评估加盟金、加盟时须留意的重点到签约注意事项、加盟后争议处理，
带读者全面了解加盟品牌该注意的事：
餐饮品牌这么多，该怎么挑选出适合自己加盟的品牌？
加盟金多少才合理？
评估是否值得加盟该看哪些重点？
签约前需注意哪些事？
加盟后发生争议怎么办？
Q1：餐饮品牌这么多，该怎么挑选出适合自己加盟的品牌？
要挑选加盟的品牌时，一般有几种渠道：
1. 连锁加盟展：
直接到展会看各品牌的介绍，多听多看多比较，
这个渠道可以帮助我们快速认识新的品牌，并且可以在短时间内大量吸收知识，
了解各家加盟条件等。但要留意不要一时冲动就被吸引直接加盟，后面还是要做足功课。
2. 从日常生活圈关注：
平时逛街吃饭时，就可以多关注哪些店家生意好，是否有开放加盟等。
多跟餐饮老板聊天可以获得许多不为人知的行业秘密，
因此从自己的生活圈或喜欢的品牌关注也是一个很好的渠道。
3. 询问从事餐饮业的朋友：
如果有认识做餐饮的朋友，不妨多跟他们聊天，或是请他们转介绍其他做餐饮的朋友，
可以获得比较可靠的内部消息，很多开加盟店有赚钱的老板都是很低调的一家接着一家开，
如果可以打听到哪个品牌营运上比较稳定，
可以帮助加盟商赚到钱，那么加盟后成功赚钱的机率就比较高。
Q2：加盟金多少才合理？
加盟者最常遇到的问题就是加盟金到底多少才合理，
有的品牌加盟只要10万，但是有的要200万，
难道10万就是便宜，200万就是贵吗？
答案并非如此，
而是要去计算最重要的「回本时间」，意思就是投入的金额需要多长时间才能回收回来，
因为回收后赚的每一块钱才是真正赚到的钱。
加盟成本的类型主要分为以下5种：

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加盟前首先要看加盟金所包含的服务范围，是否包含设备、装修等，
然后粗略估计一下开店所需投入的总成本。
接着要用营业额及各项成本结构去推算每个月可能的净利，然后计算出多久时间可以回本。
举例来说：
Ａ品牌加盟费50万，包设备不包装修，估计总投入成本为：
加盟费50万＋店面押金10万＋装修时租金5万＋装修费用30万＋购买店内其余杂物设备5万＝100万
参考附近同品牌加盟店月营业额50万，净利15%，推估每月净利50万×15%=7.5万
回本时间为（总投入100万/每月净利7.5万）＝13.3个月
【餐饮创业加盟金多少才合理？如何避免合约陷阱(避免创业失败)】Ｂ品牌加盟费200万，包设备及装修，估计总投入成本为：
加盟费200万＋店面押金10万＋装修时租金5万＋购买店内其他杂物设备5万＝220万
参考附近同品牌加盟店月营业额100万，净利15%，推估每月净利100万×15%=15万
回本时间为（总投入220万/每月净利15万）＝14.6个月
A、B两间，哪间比较好？
如果是上面两家做挑选，Ｂ品牌虽然每个月赚的多，但是投入金额大，
且回本週期相对Ａ品牌长，会建议选择Ａ品牌风险较低且回本速度快。
至于「回本时间」多长算是合理这？根据业界经验
回本时间12个月内：回本速度快，风险较低，值得投资
回本时间12~24个月：合理范围，资质好的品牌可投资
回本时间24~36个月：风险偏高，脱非看好中长期发展才投资
回本时间超过36个月：风险太大，不建议投资
Q3：评估是否值得加盟该看哪些重点？
在选择了一个心仪的品牌，并且评估加盟金是自己可以负担的金额后，
接下来在决定加盟之前还需要考察几个重点：
1. 观察附近同品牌加盟店：
如果附近有同品牌的加盟店，可以观察其线上线下的销售量，