「瘦食日记」腊八粥，香菇白菜炒海虾，红烧鱼鳔盖白菜这几道家常菜的做法

【「瘦食日记」腊八粥，香菇白菜炒海虾，红烧鱼鳔盖白菜这几道家常菜的做法】
腊八粥

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材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法
1.红豆，玉米提前泡3～4小时。
2.其他材料混合洗净。
3.所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

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香菇白菜炒海虾
做法：
1、海虾洗净，挑出虾线，白菜清洗后切开，香菇切片;
2、烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和新鲜香菇翻炒，接着下海虾
3、加适量的料酒炒至断生，加入加适量的生抽、盐调味炒匀，即可出锅。

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红烧鱼鳔盖白菜
做法：
1、鲜鱼鳔清洗干净，切成小块。白菜洗干净，撕成小块;锅烧热，放入白菜炒熟，盛出来;
2、炒锅洗干净，重新烧热，放入少许油，把姜片、蒜头，辣椒片爆香
3、放入鱼鳔翻炒变色，加入两勺豆酱和适量酱油翻炒均匀，放少许水焖熟，把炒好的鱼鳔盖上白菜上就完成啦。

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木耳炒腰花
做法：
1、木耳泡发，腰子处理干净后切成腰花放入碗中，放入葱姜料酒浸15分钟备用;
2、青红辣椒洗净切成小块，蒜切成蒜末;将腰花放入加有葱、姜、料酒的开水中焯水，待腰花变色后捞出洗净沥水;
3、锅里倒入适量食用油烧热后，放入蒜末爆锅，加木耳，青红辣椒，加入少许十三香，生抽翻炒均匀，再加腰花爆炒2-3分钟，加入少许盐，鸡精调味既可出锅。