餐饮打假餐饮加盟变天，“快招模式”穷途末路( 二 ) 商标|正品

【餐饮打假餐饮加盟变天，“快招模式”穷途末路】“汴京茶寮改名伏见桃山，皇茶改名喜茶，鲍师傅陆续将部分门店变更为好福道。这都是被快招公司逼的，属于无奈之举”，业内人士如此评价。面对高昂的维权成本，大多数品牌能做的只是不断升级产品品牌。
抄袭者惯走捷径，巨大经济利益让人无法舍弃。有加盟圈的人放言：“没有山寨不了的品牌和项目”，归根结底，一个“利”字。
茶饮、烘焙、甜点、小吃等最受快招公司青睐。刘亚惠将其归为“轻餐饮”模式，它们具有低门槛、易复制的特点，又具有网红属性，深受年轻人喜欢，客流量大、利润较高，因此吸引大批趋利者涌入。
新茶饮行业的抄袭最为严重。亿欧智库在今年上半年发布的《2019中国新式茶饮领域研究报告》中指出，低壁垒、高同质性，是新茶饮领域山寨众多的原因。除了茶饮，快餐小吃也是快招公司喜欢的加盟项目，比如米线、锅盔等。

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亿欧智库《2019中国新式饮品领域研究报告》起底快招公司套路
正规品牌爱惜羽毛，追求的是品牌长久力，但快招公司只追求一个“快”，快速复制、快速放加盟、挣到“快钱”之后，转头就去做下一个项目。
“以前做招商加盟的都不是餐饮人，都是我们这样的快招公司。”今年37岁的陈国胜（化名）在十多年前和朋友合伙成立了一家快招公司，在采访中讲述了他曾经的工作经历。
陈国胜对自己过去的行为毫不留情，直言这就是“耍流氓”：“基本上就是忽悠，收你高额加盟费，在你开店之前，我把你的钱都套进我的手里，让你开不起店。没店我怎么提供服务？快招公司只是卖给加盟商牌子，加盟商开不了店，后续就不用提供什么服务，更不会退钱。”
他向采访人员模仿起当时公司的销售人员的电话推销话术：“喂，陈先生，我看您给我们留言，您是想要做某某奶茶的代理吗？”在对方报出一个地名后，销售人员则会继续他的套路——“对不起，大哥，您所在的地区我们已经有代理商了，暂时不做加盟。但是您别失望，我们公司旗下还有一个子品牌（与某某奶茶名称非常相近），是可以在您所在的地区放加盟的。”
接下来，会以较低的加盟费等信息，吸引加盟商签合同。这个所谓的子品牌正是山寨版，在品牌logo、整体VI以及售卖的产品上都与正品如出一辙。
在最火的时候，来快招公司排队交加盟费的状况犹如银行排队叫号一般——赚得盆满钵满的快招公司有足够的实力装潢办公室，还做了让人信以为真的几千平方米的餐饮样板间，加盟商看完就会对快招公司报以信任，迅速签下合同。当然，合同里写的都是对快招公司非常有利的霸王条款。
在业内人士指点下，采访人员以加盟商的身份去北京大兴一家餐饮快招公司体验。但从一进门开始，就接受了前台工作人员谨慎小心的盘查，非得让采访人员说出介绍人姓名才会介绍项目，并且对加盟项目只字不提。
采访人员只能走马观花看了一圈，这家公司墙上贴满了各种宣传海报，有企业文化、师资技术团队（包括众多川湘鲁粤菜系大师）、食材供应商（国内顶级的知名粮油面粉肉类品牌）等；工作区坐满了类似客服的人员，他们多戴着耳机和话筒，对着电脑上的微信打字；最里面有2个餐厅的样板间，一个售卖榴莲类甜品，一个是肉禽类油炸小吃，还有一个样板间做成了研发厨房……逛了一圈，采访人员并没有看到几个客户。
快招公司的“谨慎”和萧条，说明这门生意没有那么好做。那些早就闷声挣了大钱的快招公司，要么被加盟商告到查封跑路，要么金盆洗手，要么“洗白上岸”，摘去“快招”的帽子。
近几个月的实地调查中，刘亚惠发现广东两家侵权的快招公司已经被法院查封，人去楼空。“最近快招公司的日子也不好过了，第一，加盟商获取加盟信息的渠道增多，不再轻信快招；第二，加盟费缴纳之后，快招公司无法提供后续管理和服务，不好维持；第三，加盟商集体起诉特批合同纠纷增多，并且出现多次群体性事件，加盟商辨别快招公司的能力越来越强，快招不好做了。”

餐饮打假 餐饮加盟变天 ，“快招模式”穷途末路( 二 )

餐饮打假餐饮加盟变天，“快招模式”穷途末路( 二 )