剁椒鱼头是哪个地方的菜剁椒鱼头是哪个菜系的代表菜( 二 ) _鱼头

酸菜鱼,水煮鱼,剁椒鱼头都是什么省份的名菜酸菜鱼属川菜系，重庆市发源，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼” ，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。
水煮鱼,属川菜系，湖北荆州的。当年川菜要走出四川，到全国去开疆拓土，第一站就是荆州，
改革初始，川菜初兴,大家都不知道“水煮肉片”是什么，荆州人很善于学习，很快就弄出“水煮才鱼” 。
【剁椒鱼头是哪个地方的菜剁椒鱼头是哪个菜系的代表菜】剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。酸菜鱼和剁椒鱼头因为有酸菜类的不可以吃，水煮鱼自己家里做的少放辣子和花椒的话可以吃的，我在乌鲁木齐内陆地区没有什么海鱼都不新鲜，而且我怀孕以后都不怎么想吃肉，但是每周的鱼还是要吃的，我一般都是熬鲫鱼豆腐汤，我觉得四大家鱼都可以，比较好买也新鲜，还有可以吃些虾也不错的，希望你能健康顺心宝宝也一样

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