红烧冬瓜红烧冬瓜的简单做法 _冬瓜

红烧冬瓜怎么做？菜系及功效：家常菜谱
红烧冬瓜原料：冬瓜500克，葱油40克，花生油35克，甜酱25克，酱油25克，白糖10克，精盐3克，味精2克，葱、姜未各少许，水淀粉20克，高汤100毫升。
红烧冬瓜制法：
(1)将冬瓜去皮、去籽瓤洗净，切成3厘米长、L 2厘米厚、2厘米宽的块。
(2)锅内加花生油烧热，下入葱姜末、甜酱，再入冬瓜、酱油、白糖、精盐、味精、高汤，开后转微火烧至冬瓜软烂时勾芡，淋上葱油搅匀，盛盘即成(冬瓜要切成大小薄厚均匀的块，以免炒时受热不均；另外，冬瓜吃烂，一定要将冬瓜烧烂出锅) 。
红烧冬瓜特点：味鲜成，下饭菜。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

怎样做出软烂香浓的红烧冬瓜冬瓜去皮洗净，切成方块。蒜拍碎。
油锅烧热，入蒜末爆香。入冬瓜块煎香，会有少量汤汁溢出。
加半勺老抽，半勺糖炒匀上色。
加大半碗清水，加适量盐，盖上盖子中火焖煮。
煮至汤汁收干，冬瓜软烂透明即可。
【红烧冬瓜红烧冬瓜的简单做法】装盘撒葱花虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

红烧冬瓜 红烧冬瓜的简单做法

红烧冬瓜红烧冬瓜的简单做法