冬笋的功效与作用及禁忌,冬笋的营养功效,冬笋有什么食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用 。
竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;
具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效 。还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒; 主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症 。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用 。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用 。
食用冬笋能辅助消化和渗出,起到减肥、预防大肠癌的浸染。
对冠芥蒂、高血压、糖尿病等,有必定的食疗效果
冬笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食 。
冬笋性寒 老人,体弱多病,婴幼儿,女性月经期不适合食用 。西柚的营养价值
1、新鲜西柚果汁中,含有胰岛素样的成份,能降低血糖 。
2、西柚中含有宝贵的天然维生素p和丰富的维生素c以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果 。
3、西柚中所含的西柚甙可刺激细胞中造骨基因,可以有助加快骨骼的生长 。儿童多吃西柚是非常有益的 。
4、西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果 。因此,是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果 。
5、西柚含有天然叶酸 。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少 。
6、每100克西柚中的维生素c高达rdi的56% 。此外,泛酸达到6%,硫胺素、叶酸、维生素b6均达到3%,尼克酸和核黄素分别达到2%和1% 。在矿物质方面,每100克西柚中钾达到rdi的3%,镁2%,其它铁、锌、磷、钙均为1% 。
7、西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白及胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病 。因为低密度脂蛋白是引起动脉硬化,导致心、脑、肾等重要脏器供血不足,是心脏病或大脑及肾病等病变的祸首 。因此有心脑血管病的人应该多吃西柚
冬笋怎么做好吃?冬笋香菇的做法详细介绍菜系及功效:微波菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味 工艺:烧
冬笋香菇的制作材料:
主料:香菇(鲜)50克,冬笋50克
调料:盐2克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克
教您冬笋香菇怎么做,如何做冬笋香菇才好吃
1. 将香菇洗净,浸泡开后剪去根 。
2. 冬笋切片,与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和 。
3. 放入盘内,加盖高火5分钟 。中途搅拌一次 。
煨冬笋的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味:甜咸味 工艺:煨
煨冬笋的制作材料:
主料:冬笋500克
辅料:豌豆苗100克
调料:大葱5克,姜5克,白砂糖5克,料酒50克,淀粉(玉米)5克,盐1克,味精1克,鸡油10克,花生油50克
教您煨冬笋怎么做,如何做煨冬笋才好吃
1. 鲜冬笋剥去老根、老皮,去净笋衣、嫩皮,用开水煮透,切成劈刀块;
2. 豌豆苗摘去老叶,留豆苗尖,洗净;
3. 锅内放入花生油烧至五六成热,放入冬笋滑片刻,将油沥去;
4. 锅内留油少许,下葱、姜末炝锅,速下冬笋、料酒、白糖、精盐、鸡汤、味精,煨4~5分钟;
5. 用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油,盛盘中,撒上豌豆苗即成 。
煨冬笋的制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约500克,鸡汤约500克 。
红烧冬笋的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味 工艺:红烧
红烧冬笋的制作材料:
主料:冬笋400克
调料:淀粉(玉米)3克,猪油(炼制)50克,酱油30克,姜5克,大葱5克,料酒10克,花椒2克,味精2克,盐4克,白砂糖2克
教您红烧冬笋怎么做,如何做红烧冬笋才好吃
1. 先将冬笋切成4厘米长的段,用刀拍松,再用手撒成劈柴条块待用;
2. 炒勺内放油,加热,待油温达七成热时,放入冬笋炸一下,倒入漏勺内控净油;
3. 另用勺加热,放油25克,待油热时,用葱姜炝锅加酱油、鸡汤、料酒、花椒水、味精、精盐、白糖、调好口味,待汤沸;
4. 拣出葱、姜,放入冬笋,移小火上煨至汤汁浓稠时,用水淀粉勾芡,淋明油,即可出勺装盘 。
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