山药炒木耳

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【「山药炒木耳」家常健康菜谱，山药炒木耳，简单美味营养，比肉好吃下饭】
用料：脆山药半根 ， 木耳一小把 ， 胡萝卜少许 ， 青椒半个 ， 油3克 ， 盐2克
山药炒木耳的做法：
山药切片 ， 其余材料都准备好 。

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锅烧热 ， 倒油 。

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所有材料倒入锅内 ， 一起翻炒 。

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继续翻炒 。

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加一丢丢水 ， 加入盐 ， 调味 ， 好了 。

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差多这样 。

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出锅了 。

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小贴士：山药切好 ， 要放在水里 ， 否则要氧化的 。 山药中含有多种微量元素 ， 且含量较为丰富 ， 具有滋补作用 ， 山药还含有丰富的维生素和矿物质 ， 所含热量相对较低 。 山药健脾益胃、助消化 ， 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 。 山药含有多种营养素 ， 有强健机体 ， 滋肾益精的作用 。 山药虽然性温 ， 但本身也是一种补药 ， 在吃火锅的时候会使山药激发了这些热性食材和调料的效果 ， 容易使人上火 。

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