江小白酒怎么样(江小白52度怎么样) _江小白

9月28日，江推出“十周年特别版(金封面)”，以108元的价格销售52度500ml纯高粱酒，“真诚回馈用户” 。
新品发布当天，江邀请了多位业内专家和评酒专家在酒厂召开了新品金盖评酒会。值得一提的是，在本次品鉴会上，专家们对多种市场畅销白酒进行了盲品，对照组涵盖了200 ~ 200个500元的畅销主流白酒品牌。在最后的无记名投票中，对金改口味的赞成票数排名之一，令人意外。
盖被誉为江“十年磨一杯”的产物，也是品牌创立十周年的“之一枪” 。
在酿造工艺方面，江工艺总工程师、白酒国家级评委邵发布了江第三代酿造工艺——“原生酿造法”，详细阐释了江“以原产地为纯粹”的酿造理念，细数了江10年来对“原生粮”、“原生乐”、“原生水”、“原生艺”等酿造元素的不断寻找与追求。
据了解，这款金盖酒是姜酒体升级后的新作。“金盖子”的瓶身上，有“纯如琼浆，粒粒香甜”的字样。邵颜佳介绍，原味酿造法强调的是香与味的和谐，原味就是原味、纯香、清香、原味。金色封面蕴含五种清新自然的香味，富含淡雅的松子香、鲜果甜香、淡淡的奶油香、刚出炉面包的麦香、雨后青草的清新香。
据悉，酿酒用的高粱有一部分是重庆江津产的红糯高粱。经过近5年的试验，选育出当地糯高粱品种“金诺良1号” 。据四川省农科院水稻与高粱研究所研究员丁国祥介绍，金诺良1号果穗大、品质糯、籽粒红，适宜种植和收获。同时含有丰富的支链淀粉、适量的蛋白质、单宁和花青素，以及多种维生素和矿物质。脂肪含量低，糯质易煮，酿造的小曲高粱酒纯正、醇厚、甘甜，回味悠长。
“有了金封面这个产品，我们用绝对的品质和相对低廉的价格，给用户好的产品，让用户受益。”江相关负责人在现场表示，“金盖的品质和口感是很多盲品用户高度认可的，但我们不要那么多的‘品牌溢价’，我们要做全国优质的口粮酒，要做绝对领先的性价比。”
采访人员获悉，江小白金盖背后的江姬酒厂已经是重庆更大的白酒酿造企业，拥有6000亩自有高粱地和760亩酿造基地，年产能6万吨，有6万吨老酒储存。江记酒厂生产的“江”和“江记高粱酒”等系列酒类产品销往全球20多个国家和地区，荣获130多个国际专业比赛奖项。
采访人员走访市区部分火锅店时，发现有消费者在喝这种酒。“这种酒有一种谷物的味道和一点甜味。吃火锅喝金盖子，有明显的幸福感。”
国家一级品酒师品鉴“江金盖”后说:“此酒香气和谐舒适，入口香甜柔和，有淡淡的松子香和奶油香。”
重庆酒业协会业内人士分析，52度500 ml包装的“金盖”可能是清香型白酒的划时代之作，在百元白酒领域呈现黑马之势，具有“百元名酒”的潜质。
“这款产品的上市也是姜十年酿酒的成果之一。在6万吨老酒的基础上，江完全有可能推出更香的国配酒。”该人士如此表示。
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