空心菜怎么炒好吃圆白菜怎么炒好吃( 二 ) _好吃

在放空心菜
这样就可以了
我吃了10年了
口感很好我炒空心菜比较喜欢放花椒和耗油，不要调料太多，就没清香味了

空心菜、怎么炒才好吃？你好哦一定要用大火
炒之前准备一点开水
用蒜蓉爆香
马上加入空心菜
马上盖好锅盖让它闷上十几秒左右
打开锅盖用锅铲将空心菜翻过来
加入虾露或是鱼露让后是味精
用筷子搅一下马上就可以出锅了
这可是经验之谈哦空心菜要是过度地翻炒就烂了不好吃了答案应该是因人而异，但，我平时的做法比较简单，简述如下：
1、将空心菜洗净、摘好；将两瓣大蒜拍成蒜泥待用；
2、将炒锅置火上，待热后，加少许色拉油，将蒜泥放入油中，随后立即投入空心菜翻炒；时间大约在半分钟左右；
3、加入适量的盐，继续翻炒；待菜中的水分析出后，加微量的味精；（如发现锅中的水分不够，可适量地加点儿水）
4、出锅装盘即可。
此做法可充分保留空心菜的本味，既简单、好吃又有营养。油加热，放入干辣椒段，超香放入空心菜，大蒜，，炒熟放盐就可以秘诀；火一定要旺！炒熟就要起过，不能炒过久，熟透了就不脆了先用开水焯一下，再过凉水，然后再炒，口感好，颜色好，焯过的水可以做汤，不浪费微波xo酱空心菜 <材料> 空心菜一把、蒜头两瓣、香菇素蚝油及xo酱适量、橄榄油些许 <作法> 1. 空心菜挑去烂叶后洗净切段，蒜头去皮切末。2. 将空心菜放入可微波之容器，洒上蒜末后，加入一大匙xo酱，最后淋些橄榄油去除涩感。3. 加盖后以强微波加热四分钟，取出后淋上些许香菇素蚝油调味，搅拌均匀后即可盛盘。口感清脆的空心菜特点：口感清脆，辣辣的，开胃极了功效：空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效材料：空心菜梗（又名：蕹（weng）菜）配料：大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精典故：《本草纲目》云：「蕹菜能节节生芽，一本能成一畦」。禁忌：空心菜属于寒凉性蔬菜，故可清热；但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。做法： 1．把空心菜梗洗净，截成三四厘米的段 2．热锅，放入色拉油 3．油热放入大蒜末、生姜末、空心菜，撒入辣椒粉，翻炒片刻 4．加盐、味精（还可以加一些酱油） 5．可以盛起来、尝尝了！！腐乳空心菜材料：空心菜500克，腐乳两小块，盐1/2茶匙，淀粉1茶匙，少许鸡精，蒜蓉1/2茶匙，红椒切丝。做法： 1、腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水拌匀，再加盐、淀粉、少许鸡精，搅拌均匀待用。2、空心菜整棵洗净或摘成两段，锅烧热，下2汤匙油，爆香蒜蓉、红椒丝，下空心菜，翻炒，洒一点酒，将碗里的混合汁倒入，再翻炒几下，空心菜变色，在淋一点油，炒匀起锅。特点：咸鲜微辣，如口脆甜，色泽亮丽。友情提示：空心菜做法简单却不容易炒好，秘诀是：火旺，油多，快炒，这样炒出来的空心菜才会清香爽口。日式空心菜材料: 盐少许蒜头2~3粒空心菜一把酱油做法: 1.把清水放入锅子中加入少许盐巴一起煮开 2.把洗好切好的空心菜放进去煮(也可以先不切洗好整株下去煮好才切这样会更漂亮) 3.将蒜头拍扁去皮放在大碗公里面 4.空心菜煮好沥水捞起放入有蒜头的大碗公里面不用拌 5.用盘子盖在大碗公上到扣让空心菜闷个3分钟 6.拿开大碗公淋上些许的酱油 (如果用日式酱油比较不咸更好吃)~教你一种两广的炒法：1斤空心菜+3个青椒+2块豆腐乳先爆炒青椒，然后加入空心菜（火候要够），起锅前放入搅拌好的腐乳，起锅！很好吃的！用豆腐乳炒，很好吃的

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