人体缺铁吃什么食物好人体缺铁吃什么食物好小鸡庄园( 二 ) _吃什么

（1）含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。?
（2）多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片剂。?
（3）忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。红枣，蛮好的！
买几包即食的红枣放着，什么时候想吃了就吃上几颗，味道很好！
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。菠菜含铁高是最初科学家测定时点错了小数点，其实是个世纪大玩笑。补铁可以吃红肉（猪牛羊肉），包括猪肝、猪血，鸭肝也是好选择，多吃红枣，蔬菜也有含铁的，但是吸收率远不及肉类，可以用铁锅炒菜是补血好方法，可以煲些红枣炖羊肉之类的汤类

缺铁应该吃什么铁是人体不可缺少的元素。人体缺铁，特别是小儿缺铁易患缺铁性贫血病，脸色苍白，身体虚弱，精神疲乏，食欲不振，抗病力差。下面推荐几种预防缺铁的食品，这些食品尤为适合预防小儿缺铁性贫血症①动物肝脏：含铁量大，且易消化吸收但要注意合理烹调，最好单独与胡萝卜等蔬菜烹制②鸡蛋黄：每100克含铁7毫克③动物血液：含铁丰富，但必须注意清洁卫生④大豆和大豆制品：是植物性食品中最理想的补铁食品，每100克含铁11毫克⑤芝麻酱：每100克含铁52毫克⑥木耳与蘑菇：含铁量很高，木耳每100克含铁量185毫克。此外，各种瘦肉、蔬菜、海带、紫菜等，也是预防缺铁性贫血的较好食品

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