什么是冻干咖啡 _咖啡小知识

俗话说，人要早餐吃好，午餐吃泡，晚餐吃少。的确如此，一顿美味的早餐是唤醒身体的最佳方式。但是如果你需要赶时间出门，那么偶尔从一杯咖啡中冲出咖啡因，这样也可以给你一点额外的推力。然而，煮一杯咖啡需要时间，这时我们就可以选择冻干咖啡。

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冻干咖啡，其实也是一种速溶咖啡。使用时，将冷冻干燥的咖啡放入热水中并再水化。再水化后，它可以像任何其他类型的煮好的咖啡一样使用了。
冻干咖啡已有一个多世纪的历史了。它是由日本科学家Satori Kato于1901年发明的。后来乔治C.L.华盛顿于1910年左右首次推出该产品。冻干咖啡的名牌Nescafe于1838年—1938年开发。它的制造方法也相对简单。咖啡渣在大型商业大桶中正常酿造，然后将所得的咖啡液通过蒸发器放置，使其变得高度浓缩。然后将其发泡并冷冻。最后将浓缩的咖啡研磨成颗粒，并通过升华过程除去颗粒内的冰晶体。冻干咖啡与普通的冲泡咖啡一样，有许多类型可供选择。咖啡饮用者可以选择含咖啡因和不含咖啡因的咖啡，并且根据用于制作冻干咖啡的咖啡渣可以选择许多不同的口味。这些口味可以根据放入杯中的水量进行调整。
冻干咖啡与常规煮好的咖啡相比，有几个优点：
【什么是冻干咖啡】冻干咖啡非常便携。它有大容器，但也有个别小包，可以放在口袋，钱包或午餐容器中运输。此外，冻干咖啡不需要任何设备，如咖啡机。所需要的只是一杯热水。一旦咖啡晶体溶解在水中，它就准备好了。很难让咖啡的浓度变得不正确，因为咖啡饮用者可以简单地添加更多的水晶或加水直到达到他们喜欢的强度。
德国作曲家巴赫曾说过：“如果早晨不喝咖啡，我将心力枯竭，我就会像是一块干瘪的烤羊肉。” 冻干咖啡因为其方便冲泡，确实俘获了不少人的芳心。

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