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如何制作一杯“400次咖啡”
“400次咖啡”注意事项与一些后续思考
“400次咖啡”就是要搅拌近400次 ， 才能出现泡沫状的奶盖 ， 因而命名 。
想做“400次咖啡” ， 用料非常简单 ， 只需美式速溶咖啡粉、砂糖、温水、牛奶和冰块便可 。 但要注意 ， 咖啡粉、砂糖和水的比例要1：1：1 ， 即5勺咖啡粉、5勺砂糖、5勺温水 。
【【咖啡粉】Instagram爆红的“400次咖啡”该这样做】用料方面需注意的是 ， 不可使用有奶粉成份、三合一的咖啡粉 ， 否则 ， 打不出泡沫 。
如果想把热量降到最低 ， 试试把砂糖份量减半 ， 改用5勺咖啡粉、2.5勺砂糖、5勺温水 ， 仍能打成泡沫状 。 另外 ， 相比全脂奶 ， 使用脱脂奶能将热量减少150卡路里 。
也可试试豆奶、燕麦奶、杏仁奶、米奶等取代全脂奶 ， 所谓惊喜 ， 需要不断尝试 。
编辑：Alice

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