葡萄酒的最佳储存温度葡萄酒储存最低温度 _储存

【葡萄酒的最佳储存温度葡萄酒储存最低温度】葡萄酒对储存环境的要求非常严格，稍有不慎就会损害葡萄酒的口感和品质。温度对葡萄酒也很重要。

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1、葡萄酒储存温度
储存葡萄酒时，温度应保持在10-15℃之间，12℃为首选温度。一个小的温度波动不会对葡萄酒产生太大的影响，但要防止短期内温度的大的变化。如果葡萄酒的储存温度多次急剧变化，会使口感变得粗糙，不够细腻，也会影响主人对陈酿时间的控制。此外，过冷的环境温度会减慢葡萄酒的成熟度，如果储存温度过高，则会加速葡萄酒的成熟度，可能会降低细腻浓郁的风味。需要注意的是，如果酒窖与室温相差太大，在取出酒的时候会对比较敏感的酒造成损害。因此，自动控温酒窖或酒柜在夏季最好稍微提高温度。一点。
二、葡萄酒的适宜饮用温度
从上表可以看出，随着红酒的酒体越来越饱满，口感也越来越浓。产品的适宜饮用温度会逐渐升高（但不高于18°C）。除了控制酒的温度外，饮酒者还必须注意一些其他事项。
1、常温饮用酒体丰满的红酒。
饮用酒体丰满的红酒时，一般不需要加工，常温饮用即可。但是，如果房间内启用了空调或电加热设备，则应适当降低或提高红酒的温度。在给红酒加热的过程中，一定要注意慢慢加热红酒（比如用手加热），千万不要让它迅速升温。否则会破坏酒的风味。
2、使用冰桶降温需要冰水混合
在常温下，人们经常需要使用冰桶或其他工具来冷却白葡萄酒、桃红葡萄酒或起泡酒。但饮用者必须注意，冰桶内的混合液达到冰桶容量的3/4、且混合液需要加冰和水混合，否则瓶身无法完全暴露在低温环境，会影响散热效果。

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