水果沙拉 水果沙拉用什么水果做比较好( 四 )
配料 酸奶50毫升;
制作 将以上水果摆在盘内 , 淋上酸奶即可 。
方法五:
材料 菠萝50克 , 苹果50克 , 猕猴桃50克 , 香蕉50克 , 小西红柿8个 , 樱桃若干;
配料 红葡萄酒1杯 , 白糖少许;
制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁 , 小西红柿1分为4;2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时 , 同时放入冰箱;3、1个小时从冰箱取出 , 将樱桃去蒂放入 , 即可 。
方法六:
材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个;
配料 沙拉调料100克;
制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片 , 苹果去皮切成丁 , 圣女果一分两瓣 , 橘子去皮 。
2、准备一平盘 , 将每两个橘子对放 , 摆放一圈 , 将半个圣女果放在两瓣橘子中间 , 然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片 , 中间放满苹果丁;3、最后将沙拉调料挤在中间即克 。
方法七:
材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右 。
配料 冰激凌适量
制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮 , 切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中;2、取冰激凌(多少随意 , 但多点好吃 , 最好能包住水果块) , 搅拌均匀即可食用 。
方法八:
材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克;
配料 沙拉酱2匙、果味酒少许 。
制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀 。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中 , 上面撒上松子仁即可 。
贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘 , 要求颜色各异、形状不同 。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观 。
做水果沙拉的窍门
1、做水果沙拉时 , 可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油 , 其制出的沙拉奶香味浓郁 , 甜味加重 。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄 。大致的比例约在1∶1左右 , 既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄 。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿 , 或顺时针或逆时针不断搅动的时候 , 可闻着悠悠飘起的香气 。
3、在沙拉酱内调入酸奶 , 可打稀固态的蛋黄沙拉酱 , 用于拌水果沙拉 , 味道更好 。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减 , 同时水果沙拉原料要选新鲜水果 , 水果切后装盘 , 摆放时间不宜过长 , 否则会影响其美观 , 也会使水果的营养降低 。
5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来 , 这可以省去很多时间 , 直接拌入水果就可以了 。如果嫌沙拉酱偏酸 , 可以加入一些炼乳 , 比例约为3∶1,即3份的沙拉酱 , 1份的炼乳 。在烛光下 , 白色的沙拉酱 , 五颜六色的水果 , 既好吃 , 又好看 。
提醒你
水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质(含量最多的是钾) , 大量的水分和纤维质 , 可促进健康、增强免疫力 。不过要注意的是 , 有些水果的含糖量很高
方法一:
凤利半个、罐头水蜜桃2片、奇异果1个、樱桃、莴苣、葡萄干
美乃滋、菠萝汁1大匙、蜂蜜1/2大匙
1.将菠萝果肉挖 , 切适口大
2.将奇异果去皮切半圆片 , 生菜洗净沥干水份
3.生菜垫底 , 将所有的水果材料放入事先挖空的菠萝壳中
4.再将所有调味料拌匀 , 淋在水果上即可
方法二:
苹果1个 , 鸭梨1个 , 桔子8瓣 , 荔枝2个 , 菠萝8块 , 樱桃2个 , 白糖1汤匙 , 白兰地酒1汤匙 , 碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙 。
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核 , 切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片 。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内 , 加白糖、白兰地酒拌匀 , 撒上碎杏仁 , 挤上奶油花 , 点缀樱桃即可 。
方法三:
原料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁 。
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