茼蒿的做法大全凉拌茼蒿怎么做 _茼蒿

茼蒿的做法大全有哪些呢？听说这个菜很高营养价值的，不知道可以弄些?一般都是炒菜吧,看你自己喜欢了,可以手机上下载个食谱看看。慢慢学习吧。

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茼蒿怎么做好吃

茼蒿的做法？【茼蒿的做法大全凉拌茼蒿怎么做】凉拌茼蒿的做法
茼蒿450克
1/2茶匙
1/4茶匙
2.5茶匙
1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒（图A）
2.捞出沥水能后，切段（图B）。
3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末（图C）关火后，
4.依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀（图D），将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。清炒茼蒿的做法（素炒茼蒿）

茼蒿的做法大全 凉拌茼蒿怎么做

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