西红柿打卤面西红柿打卤面的家常做法 _西红柿

西红柿卤面是怎么制作的？下另一半西红柿丁、红糖烧约1分钟。勾芡，卤即成。
5 。这期间在另一只锅里煮面条，熟后捞出浇上卤即可。
顺便告诉妈妈下西红柿含的"番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类。有助消化的功能。经常给宝宝食用西红柿。具有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

怎么做西红柿打卤面？西红柿打卤面做法步骤：1、把西红柿用水汤一下去皮，切小块2、热油放入葱花，姜末炒出香味，放入西红柿炒出水分在放入水烧开，加入盐鸡精把鸡蛋打进去，用筷子打开盛出来，卤子就做好了3、把锅里放上水煮沸，把面条放进去，煮熟盛在碗里。4、把卤子浇在碗里，香喷喷的打卤面就做好了，开吃。
西红柿卤面怎么做?这问题你问我啊，我告诉你看好了，肯定简单。
1先把鸡蛋打碗里，拌匀了（不拌也行，一会直接放就可以了）
2上锅放油，小火把油烫热，7层热最好，放入葱，姜，蒜末，搅匀，倒入酱油，搅匀。
3放入少量的水，你觉得多少汤够吃就放多少水。
4把弄好的鸡蛋放里，搅匀就好（不要搅碎了），然后放入盐（自己尝下，够咸就行了，视个人口味是否放味精，鸡精），卤就做好了。
5这步简单，煮面会吧。
6面煮好了（视个人喜欢，过不过凉水，咱们家吃好象过凉水的不多），盛出来，放卤就行了。
7就点小菜，味道绝对GOOD 。
西红柿鸡蛋打卤面的做法
1、面条煮好后过凉水装盘，码上切好的黄瓜条。
2、西红柿用热水烫去皮，切小块备用；鸡蛋打成蛋液备用。
3、炒锅油热后，放蛋液炒成蛋块，留底油爆香葱花放入西红柿翻炒。
4、加适量盐和少许酱油，倒入适量清水，水开后，放入少量芝麻酱，滴入香油拌匀，卤就做好了，浇在面上就OK了。
茄子氽面
主料：茄子、面条
辅料：五花肉、尖椒、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、酱油、白糖
烹制方法：
1、将茄子洗净后切成丁，尖椒切块，葱姜蒜切末，五花肉切成丁备用；
2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香，放入肉丁煸炒均匀，再加入茄子丁、尖椒翻炒，加白糖、盐、酱油、味精调味炒匀即可；
3、将面条先蒸后煮，捞出后加入炒好的茄子汆拌匀即可。
特点：主副结合，鲜香可口。
这两种打卤面的味道都很不错哦
家常手擀打卤面
先来活面，面要稍硬一些，至少要比饺子面硬，不然面条不容易有劲儿，最好用高筋粉
大家应该可以感受到面的软硬度的，看着是不是要比烙饼的面硬些呢？放置醒面二个小时左右，这是醒完的效果，光滑了许多 .
上案板，将面充分揉均，这很重要，不能偷懒的，呵呵~ 揉完后，分成小块放置二十分钟继续醒面
用擀面棍擀成片，一定要擀均，这步比较费力的~~ 要用巧力才能事半功倍~~ 还有擀面棍就是那个光滑的木棒了，呵呵，这个没有方言的问题吧
顺便说一下，能开始擀的面计子应该是这个样子的，大家仔细看一下，醒好的面擀出来的面条才会好味道
然后将擀好大面片一层层叠起来，每一层之间要洒上玉米面防粘连，也可以用淀粉，这次我家用的是淀粉把刀磨的快一点，开始切面，宽窄由人～～～～只是要小心不要切到手切的时候下手要快点，间隔要均匀，不过这个得需要常练习实在怕切不好，就做面片吃也一样的味道了切好的面条洒开放在案板上，水开后就可以下锅煮了下面我说说卤子的做法，先准备干蘑菇，木耳，干黄花菜，黄瓜，香菜，生鸡蛋及生肉若干，将三种干货用清水发起生肉切片～～～猪肉牛肉都可以，看自己喜欢黄瓜切成细丝，备用下面说说具体的做法： 1、先将肉片下锅用油炒熟，同时放点糖和酱油还有大料（八角） 2、肉熟后加入控干水份的三种干货，炒均 3、放入水，大火烧开卤子，小火继续熬制二十分钟以上 4、直至出香味儿后，加盐，浇入水淀粉 5、将鸡蛋打散，浇入锅中，成鸡蛋花儿～～～关火即成，看似简单，一人做起来却是一个味儿，关键是有耐心，小火慢熬，不可轻心将煮好的面条浇上卤子就可以了，我还在上面浇了点姑姑做的辣椒酱，真的很好吃。

西红柿打卤面怎么做才好吃？说下我家的做法哈
配料：西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，酱油，番茄酱，葱，姜，蒜。

西红柿打卤面 西红柿打卤面的家常做法

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