香菇鸡汤面香菇鸡汤面 _香菇

鸡肉香菇面的做法1.先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。
2.再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。
3.用压面机或刀切成面条。
4.放进锅中煮熟。
5.取出备用。
6.香菇用温水泡软。
7.取出，挤干水分，切成小粒。
8.鸡肉洗干净，切成小粒。
9.加入适量盐、胡椒粉和食用油拌匀，腌制10分钟左右。
10.香茅洗干净，切成小粒。
11.热锅下油，油热后倒入香茅。
12.中火慢慢泡出香味后，加入香菇粒。
13.翻炒均匀后加入腌制好的鸡肉。
14.炒至鸡肉变色后，加入小许料酒。
15.快手翻炒均匀后，加入小许酱油。
16.翻炒几下，加入小许高汤或清水。
17.煮至汤汁浓稠后，加入小许食用油。
18.翻炒均匀后铲起备用。鸡肉先上个浆这样鸡肉不会变老，比较嫩，滑炒一下，下香菇，葱姜，不需要蒜，酒。加点盐，味精，不要加鸡精。可以加西红柿。

鸡肉香菇面怎么做【香菇鸡汤面香菇鸡汤面】1、葱、姜、蒜切丝。香菇切丝，鸡肉切片
2、热锅放油烧到五成热下葱姜蒜煸炒出香味。
3、加鸡肉炒香、把香菇放入锅内翻炒，加盐调味
4、另外一个锅内加高汤或者清水沸腾后下面料煮熟捞出。
5.面条上浇上煮好的鸡肉香菇即可食用2）锅里加买来的现成低盐鸡汤和清水（我比较喜欢1，然后把酱倒入汤里做法，碗里舀入一匙大酱（味噌酱，Miso），煮成荷包蛋。泡发的香菇切丝或者小块儿，用姜末和料酒腌上15分钟，敲入两只鸡蛋，根据感觉决定是否需要更多的酱调味，撒葱花，可以在煮汤的时候，心理上有点接受不了。

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