盐水毛豆盐水毛豆的制作方法( 二 ) _毛豆

此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。建议大家不妨在此时节多吃点毛豆，还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。
【盐水毛豆盐水毛豆的制作方法】毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。对黄豆有过敏体质者不宜多食1.首先要准备好电饭煲一个，毛豆一斤，盐一勺（可以根据你的口味增减）。2将电饭煲加水煮开，放入盐，放入毛豆，水要能漫过毛豆，关盖。3.20分钟以后，开煲，尝一下，酥烂了就可以断电了。

盐水毛豆 盐水毛豆的制作方法( 二 )

盐水毛豆盐水毛豆的制作方法( 二 )