烘焙入门烤箱怎么选？食品电烤箱 _烤箱

【烘焙入门烤箱怎么选？食品电烤箱】食物用电烤箱(烘焙入门烤箱如何选择？)
4岁(伪学长)烘焙爱好者，光自己家里就买了4个烤箱。很高兴能和大家分享我如何选择烤箱的经验，也期待能给入坑的朋友们一些帮助。
相比其他厨房小家电，烤箱在家庭烘焙中起着最重要的作用，也是最难选择的。我在入坑的朋友们刚看到厂商种类繁多的机型时，往往会被眼花缭乱的功能介绍弄得晕头转向，不知道该如何选择。
本文只是希望能帮助你根据自己的需求选择一款适合自己的烤箱，不踩坑也不花太多钱。
先放上艺术品(都是自己做的，实际艺术品)，给个赞。
呵呵，我喜欢做面包，面包作品也很多。

还有那些年买的烤箱。

好了，炫耀吧，该说正事了。
篇幅长，推荐之一。
昌肖弟馋猫家用多功能电烤箱32升
真的推荐这只长皇猫。新手用了至少3年应该不需要升级。
32升的容量完全可以满足普通二人世界或者三口之家的烘焙需求。双感温双探头上下管独立控温。双层防烫玻璃更安全，搪瓷内胆干净，烤叉和热风循环随时帮你烤全鸡全鸭。
这里特别推荐低温发酵和蒸汽加湿的功能。如果你和我一样，爱或者想做(全麦)面包和蛋糕，这两个功能很重要！
猫的更低发酵温度是25度，因为面包的温度在25到27度之间。过低或过高的温度都会导致面团发酵太慢/太快，最终产品的味道也不好。市面上大部分烤箱的更低发酵温度在28-30度，无法满足面包上菜的温度要求。如果你还在练习手艺的过程中，精确的发酵温度很重要。
蒸汽加湿就更不用说了，面包的膨胀需要湿度，在发酵和烘烤过程中需要大量的水蒸气来支持面团的膨胀。在烘焙蛋糕的时候，我们很多蛋糕也是需要水浴的，也就是需要大量的蒸汽来保证蛋糕的口感顺滑，尤其是芝士蛋糕和布丁。同时，烧鸡、烤鸭、烤鱼、烤虾等用蒸汽烘烤，再用热风循环，外脆内嫩。那味道，嗯，我饿了。
总之，初学者+初学者，这是一个不错的选择。
昌肖弟馋猫蒸汽加湿招标烤箱749元购买

柏翠电烤箱38L
如果家里经常有客人，或者你喜欢做零食与朋友或孩子分享，那么这款柏翠的38L烤箱非常适合你的要求。
我买了三个品牌，常棣，柏翠和海斯。(个人认为)柏翠是同功能中性价比更高的品牌。
三个品牌都是大厂，常棣和海斯的温度偏高(大多数情况下要看每个人烤箱测温的判断)，特别是海斯的升温非常快，我之前的海斯经常是不预热直接烤的。柏翠的特点是控温比较精准，独特的一次性穿梭调温非常方便，即使是新手或者老年人也能很快掌握。
搪瓷内胆，上下独立电子温控，多功能热风，双层中空玻璃，M型发热管，这些功能都有，翠绿色/霾蓝色两种复古色的颜值也很在线。
电子温控，全功能基本型和大容量型，有此类需求的小伙伴推荐。
柏翠38L搪瓷内胆电烤箱￥483购买

同样大容量，对烤管数量有特殊要求的，可以看看海斯的这款40L烤箱，40L超大容量，搪瓷内胆，上下独立电子温控，热风，双玻璃门，独特的6根直管加热，内部温度更均匀。
黑石40升热风循环电烤箱￥589购买。

其实我推荐的是Hays品牌的家庭暖风机，呵呵，不过这个推荐主要是针对新手的，所以我还是悄悄在后面放个链接吧，有兴趣的朋友可以在文章后半段找找看。
常棣)32升CRDF32WBL
如果说我们觉得以上两款容量大的话，下面这款常棣的32L也是搪瓷内胆(左、右、后、上)，上下管独立电子温控，热风，双玻门，功能全，配置高。
常棣的烤箱灯有一个特点。其他品牌，如柏翠和海斯，随意转动一个键，或者有一个灯的专用键，只有在这个过程中按下它才会亮。常棣的炉灯一直亮着，这意味着整个烘烤过程可以随时看得一清二楚。当然，保持炉灯亮着并不是一个重要的功能，但是清晰的内腔对新手来说也是友好的，这是一个亮点。
常棣32升搪瓷内胆电烤箱￥479购买

还有这款常棣更基础的车型(差不多便宜到100元)，搪瓷内胆(左右后)，上下管独立机械调温，热风循环，双玻璃门配置。
这款烤箱功能比较基础，温度控制没有那么精准方便，但是绝对可以满足普通家庭烘焙的需求。烤鱼，烤鸡，烤鸡翅，飓风，蛋挞，饼干，纸杯蛋糕都没有任何问题。毕竟我的之一台烤箱当时也是常棣32L ×××，功能更简陋，价格也比这个贵。

烘焙入门烤箱怎么选？ 食品电烤箱

烘焙入门烤箱怎么选？食品电烤箱