柚子糖的制作方法柚子糖的制作方法与功效 _柚子

柚子花菜的制作方法是怎样的？制作柚子花菜的原材料有：柚子、梨各1个，白糖150克，石榴粒6粒，松仁20克。制作方法：选择熟透且鲜美的柚子，用刀尖削去皮后，切成四等份，去掉核，顺着纤维质方向切丝，放人糖腌溃；把梨削去皮，分两瓣，去核，切成与柚子丝同样长短大小的梨丝。把柚子丝由碗心向碗沿口即碗的半径上依次摆放成两个对顶圆心的扇状面，按同样方法把梨丝也装人碗内，使黄白两色勻称相同，形成色调对比。把石榴粒和松仁集中堆放在碗心，即柚丝、梨丝对称的位置上，在中心衬映几点红。将清水加白糖，烧开，去沫，放凉后，倒入碗内即可。功效：消除人体疲劳，养颜。

柚子皮糖的制作方法放多少糖柚子皮糖的制作方法放糖量，与柚子皮的用量有关，一般柚子皮与糖的用量比例为1：2，如果糖量过多，柚子皮糖过甜，如果糖量过少，会有苦涩感，影响口感，因此糖与柚子的比例2：1即可。
自制柚子皮糖怎么做好吃又简单，做法图解1、将柚子皮擦洗干净，剥下来切成条状，切掉内侧约1/2的白瓤。
2、准备好的柚子皮倒入锅里，加入清水没过皮，再加一撮盐，大火煮开。
3、将柚子皮沥干后在清水中浸泡隔夜。
4、沥干水后再倒入锅里，然后倒入新的清水，大火煮开后沥干。
5、将煮好的柚子皮倒入平底锅，将细砂糖倒一半的量进去。
6、挤入柠檬汁，再倒入约150ml清水。开火加热，让糖全部融化，盖上锅盖转小火煮10-15分钟。
7、将剩下的糖倒进去，再次盖上锅盖小火煮10-15分钟。
8、揭开锅盖，转大火将糖浆收干，到锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火。
9、拣出柚子皮，放在网架上晾凉至室温。
10、最后在砂糖里滚一圈，至柚子皮表面都沾满砂糖即可。柚皮糖的做法
1.一个柚子的皮，加冰糖一斤。柚子皮切成薄片，我这回没掌握好，切厚了，应该再薄一点
2.加水泡，换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。挤出来的水都是黄黄的，这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉
3.挤干水的样子
4.然后把冰糖放到电饭锅里，加一点点水把糖煮化
5.把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁
6.不断的翻炒，如果电饭锅跳回保温档，就再按到煮饭档
7.一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了，喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会。不过至少都是要炒二三个小时的

柚子软糖做法主料：柚子糖750克、白糖200克
辅料：清水688克
1、柚子把果肉吃掉，只要柚子皮；柚子皮用盐水彻底清洗干净；
2、将柚子皮切成小块，用清水浸泡；
3、3小时后，双手使劲搓洗柚子皮；
4、将柚子皮挤干水分；换水，继续浸泡；浸泡时间一共需24小时，有时间就3小时换一次水；
5、柚子皮浸泡完毕，挤干水分；再称量出冰糖、白糖；
6、锅里倒入清水烧开，放入柚子皮煮3分钟；
7、将柚子皮捞出，放入冷水盆里继续搓洗；需多次换水清洗，直至水变清，柚子皮就没涩味了；将柚子皮捞出，挤干水分；挤出的水量需称量，待会熬糖需称量同等分量的清水；
8、冰糖、白糖放入电饭煲内胆；放入688g清水；
9、加盖，开启“煮饭”程序，观察电饭煲冒烟，揭开盖子，放入挤干水分的柚子皮，搅拌均匀（冰糖、白糖融化后，再倒入柚子皮）；开启“煮饭”程序，中途翻拌3次；
10、程序结束后，不拔电源线，继续保温2小时，让柚子糖充分收汁、变得干爽；
11、做好的柚子皮一点涩味都没有，甜滋滋的。常温储存，可保存15天左右。
一、肉酿柚子皮的做法: 主料：柚子皮，猪肉馅调料：豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤做法： 1、将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份； 2、猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅； 3、在柚子皮中间切一刀，将调好的馅塞进柚子皮中； 4、坐锅点火，待油热后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至变色，加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒，勾芡即可。二、柚皮红烧肉：材料：处理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。做法： 1、将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。3、用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)加入清水(水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余)，盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。特点：清香开胃，风味独特。三、蒜香柚子皮材料：处理好的柚皮250克，油、蒜片（或青蒜）精盐、鸡精、酱油各适量。做法： 1、将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。3、用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁（精盐、鸡精、酱油）加入清水（水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余），盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。特点：清香开胃，风味独特。四、肉片柚子皮做法：1、烧开锅，将挤干水的柚子皮干锅炒一下，没水后，就下油，再炒一下，盛起。2、烧开锅，下油，将葱姜爆香，下肉片，炒一下，见肉变色，6-7成熟，就下柚子皮，翻炒一下，加清水，或清汤，盖锅盖煮一下。3、见汁收干，柚子皮吸足肉的鲜味，可以再下点麻油和酱油，调色增香，可以出锅了。五、柚子皮焖鸡翅原料： ·鸡中翅 ·柚子皮 ·大蒜 ·姜 ·盐 ·料酒 ·生抽 ·冰糖 ·鸡精作法： 1、鸡中翅鸡精，切成两段。2、柚子皮片去外部黄色部分，留取白色海绵状的部分，洗净，切成菱形块。3、大蒜去皮洗净；生姜去皮洗净，切成片。4、鸡中翅先用生抽拌一下，下入热油锅炸至断生，捞出备用。5、锅内添少许清油，将大蒜放入用小火炒至微黄色，放入姜片、柚子皮、料酒、生抽，翻炒至柚子皮断生，再放入鸡翅、高汤、盐、冰糖，倒入砂锅中，大火烧沸，改小火焖至鸡翅入味，加鸡精调好口味即可。六、柚香粉蒸肉材料：柚子皮适量五花肉一斤料酒1大匙郫县豆瓣2大匙牛肉酱1大匙红腐乳一块腐乳汁2大匙花椒粉适量五香粉适量做法：处理柚子皮： 1、柚子一个。2、从上至下用小刀将柚皮划开数刀，用木铲或者勺子帮助剥开，这个就由家里的大力士完成吧，很难剥滴说。3、将柚子皮的外面那层黄绿皮削去不用。4、白色部分切成薄片。5、锅内烧开水，将切好的柚子皮煮两三分钟。6、捞出后用凉水浸泡，挤干水分，再浸泡，如此反复多次，就能去除苦味，只留清香。粉蒸肉的做法： 1、五花肉从冰箱拿出后解冻，洗干净。2、趁还没有完全解冻最好切，切成薄片。3、大米放进炒锅内炒至米粒变成淡黄色。4、用料理机磨成米粉，不要打得太细，最好粗粒状的，吃起来口感比较好。5、切好的肉里加入红腐乳，豆瓣酱，料酒，牛肉酱（具体做法点击这里），花椒粉，五香粉腌制20分钟。6、腌制20分钟后的肉加入磨好的米粉。7、用米粉和肉稍微搅拌后，加入挤干水分的柚子皮 8、再加一些米粉，完全搅拌均匀。9、蒸笼里铺上泡软的粽叶，把拌好的肉放进去入锅蒸40分钟即可。七、蜂蜜柚子茶做法一首先先把柚子洗干净，用热水泡下，然后把柚子皮剥下来，把白色的部分都去掉，注意，白色的去的越干净越好，因为白色的部分又苦又涩，这一步做不好的话，后面煮出来会比较难吃。再把处理好的柚子皮放到盐水中泡下，两小时换一下水，泡个一天，目的也是去掉苦涩味。如果有不喜欢苦味的，那就不要放柚子皮了，不过，柚子皮有防感冒的功效接下来是把柚子肉剥出来，柚子皮切成细丝，越细越用料

柚子糖的制作方法 柚子糖的制作方法与功效

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