"素丸子"的家常做法 ， 教你做出好吃的丸子 ， 香酥又可口！
相信大家对于丸子并不陌生了 ， 丸子一直以来都是广受大众欢迎的美食之一了 。 丸子外面金黄酥脆 ， 里面嫩嫩爽口 ， 给人的口感十分美味 。 丸子有肉丸子和素丸子两种 ， 肉丸子也是十分好吃 ， 也是大家也很喜欢吃的 。 素丸子做法简单 ， 食材易得 ， 口感丰富 ， 也深深受到广大群众的喜爱 。

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【【金笔探史】"素丸子"的家常做法，教你做出好吃的丸子，香酥又可口！】
一般素丸子都是人们加入了自己喜欢的蔬菜 ， 因此 ， 素丸子的种类十分多样 ， 例如有菠菜丸子、萝卜丸子、红薯丸子等等 ， 今天 ， 我来教给大家一种素丸子的做法 ， 做出来十分美味可口 。 素丸子并不是高热量的食物 ， 所以 ， 对于在减肥的人们 ， 是再合适不过的了 。

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【菜名】：土豆胡萝卜素丸子
【配料】：胡萝卜一根、土豆一个、面粉半碗、适量胡椒粉、鸡蛋一个、适量盐、香菜一把 ， 小葱一把
【制作步骤】：
1、首先将准备好的胡萝卜和土豆削皮、洗净 ， 切成细丝状 ， 之后将其放入一个大一点的盆中 。

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2、之后加入面粉 ， 打入一个鸡蛋 ， 撒上适量的胡椒粉、适量盐 ， 搅拌均匀 。

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3、将小葱、香菜洗净 ， 切成碎末 ， 放入刚刚搅拌好的盆中 。

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4、继续搅拌 ， 直至成粘糊状 ， 且不易掉落 ， 大致搅拌成图片这个样子就可以了 。

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5、接下来就是将搅拌好的面糊做成丸子的形状了 。 可以用一个圆形的勺子舀一勺面糊 ， 再用另一个勺子塑造成较圆的形状 ， 若操作不太熟练 ， 也可戴上一次性手套 ， 自己用手捏成丸子形状 。

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6、锅中加入适量植物油 ， 待油烧热之后 ， 便可将刚刚捏好的丸子放入锅中 。 转小火慢慢炸 ， 直至丸子表面呈现金黄色 ， 便可捞出控干油分 。

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7、按照上述步骤做好之后 ， 一份美味可口的土豆胡萝卜素丸子便制作成功了 。 外酥里嫩 ， 十分爽口 。 赶快动手制作起来吧 。
【烹饪小贴士】：
1、植物油可多放一些 ， 不然容易粘锅哦 。
2、如若不喜欢香菜 ， 也可不加入香菜的 ， 口感也是很好的 。
3、油温较高 ， 制作时请注意安全 ， 以防烫伤哦 。

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