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食材：花生 ， 食用油 ， 干红辣椒 ， 花椒 ， 桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 盐 。
做法：
1.将花生清洗干净 ， 放入盆中浸泡到外皮可以用手搓掉即可 ， 外皮去掉的花生捞出控干水分 。 后装入保鲜袋中放入冰箱冻一晚 。
2.起锅烧油 ， 花生米凉油下锅（要慢慢放入油锅内 ， 防止放快油溅伤自己） ， 小火炸至花生米颜色呈微黄色的时候捞出控干油分 。
3.锅内留少许油 ， 油7成热 ， 放入干红辣椒 ， 花椒 ， 桂皮 ， 八角 ， 香叶炒香放入花生米 ， 放盐翻炒2分钟 ， 关火用余温翻炒两下即可 。

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