喜茶■喜茶的配方，被我扒到了喜茶|草莓|奶茶|黑糖|葡萄

喜茶【招牌】配方公开了
全部被我扒到了！
喜茶草莓、多肉葡萄
烤布蕾、黑糖波波冰
...
入门级水准
在家也能轻松做
喜茶配方公开了！
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被小分队扒到的配方，是喜茶的官方小红书分享出来的，简单到在家就能做。
一年365天，如果每周都喝一杯喜茶，四舍五入就是省了52杯喜茶。每一杯喜茶排队1小时， 52杯就是52小时，这个时间最快可以DIY出468杯喜茶。
最棒的地方，那就是是想加料？加加加！想续杯？续续续！而且学会了之后举一反三，还愁没有奶茶可以喝吗？
招牌配方
1.喜茶莓莓
【制作难度】：★★
【制作时间】：20分钟
【必备材料】：草莓15颗（10颗打果茶， 5颗作果肉铺底）、绿妍茶包—绿妍茶500ml、蜂蜜/白糖适量、冰块适量
芝芝莓莓一直是我最喜欢的一杯（没了奶盖也一样爱）。这一款平替版，按照下面的配方一次可以做2-3杯，只制作1杯的话，按照比例减少用料就好。
融合了清香沁脾的茉莉茶香和酸甜可口的草莓香，简直无敌了！先吸一口再吸一口，味道层次real秀！
操作步骤
Step1：先泡好绿妍茶汤，带着清新茉莉香气的绿茶底更能衬托出水果的味道。
Step2：把部分草莓切粒放入杯底，喜欢果肉的话多加一些，加一点糖用勺子稍微压成果茸出汁。
Step3：茶+草莓+蜂蜜+冰块加入榨汁机（没有榨汁机的话可以用小型榨汁杯）打成果茶冰沙。
Step4：直接倒入杯子盖在草莓肉上，撇去泡沫。
2.多肉葡萄
【制作难度】：★★★
【制作时间】：30分钟
【必备材料】：剥好的葡萄果肉看个人喜好加、绿妍茶（其他绿茶也可）50g、带皮葡萄榨汁过滤 80g、蜂蜜 35g、冰块180g
多
多
多
果
肉
想尝尝加了多倍果肉的多肉葡萄吗？那么DIY的时候，就牢记“多多益善”的口诀，加入丰富的果肉吧。
入口的时候偏酸甜，喝完之后清新的果香味会在口中持续很久，总之热天喝的时候又清凉又舒爽。
操作步骤
Step1：一半葡萄用盐水浸泡后去皮去核，捣至碎块，加入糖腌制放在一边。
Step2：泡绿妍茶，有的话其他绿茶也可以（如果是含糖的话后面蜂蜜就酌情少放一些）。
Step3：把葡萄果肉放在杯底，想铺多少铺多少。
Step4：一半葡萄清洗后，带皮榨汁打碎，过滤掉皮渣剩下果汁（省时省力tips：买不到鲜果的话也可以买果汁代替）。
Step5：蜂蜜+葡萄果肉+葡萄汁+绿妍茶+冰块加入榨汁机打碎。
Step6：果茶冰沙直接倒在果肉上，上面还可以加酸奶、奶油或者芝士。
奶茶配方
1.奶茶波波冰
【制作难度】：★★★
【喜茶■喜茶的配方，被我扒到了】【制作时间】：30分钟-2小时
【必备材料】：牛奶500ml、红茶茶包2个、黑糖珍珠适量、炼奶适量、冰块适量
虽然这个家常版没有门店里那么绝美，但是胜在操作简单想喝就喝。
而且自己在家的话，想加多少珍珠就加多少珍珠（你真的想不到，自己制作的波波冰可以奢侈到什么程度）。
操作步骤
Step1：加入500ml牛奶和两个红茶茶包，用小火煮开，微沸即可，沸腾之后可关火焖煮，按照自己喜欢茶味的浓度煮奶茶，可以时不时试饮一下。
Step2：准备好黑糖波波，因为制作有点麻烦也可以买冰冻的珍珠用黑糖熬煮（真实情况是搓了一个多小时才搓了一小碗）。
Step3：把熬好的黑糖波波加入杯中，旋转挂壁，并放入冰块。
Step4：煮好的奶茶中加入适量炼奶调味，这样就不用放糖了哦，而且味道更奶香更丝滑，最后倒入杯中即可。
2.金凤茶冻撞奶茶
【制作难度】：★★
【制作时间】：5小时