一瓶aop级别的葡萄酒值多少钱葡萄酒aoc和doc的区别 _aoc

我身边的朋友买酒的时候，经常会问这个酒是不是AOC？为什么同一个AOC级别的价格差距这么大？常常认为高价绝对是个深坑！

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什么是 AOC？
AOC是Appellation
dOrigine
Controlee
的缩写，译为“原产地名称控制” 。其中，Appellation指的是“产区”，Origin指的是“根、原”，即各个产区的名称。Controlee 在法语中的意思是“受控” 。在这里，更准确地说，它应该表示“检查和验证” 。因此，AOC的准确含义应该是“经检验符合标准的产地” 。
同样的AOC级别，为什么价格差距这么大？
AOC可细分为大产区级AOC、副产区级AOC、村级AOC、酒园级AOC 。法国有数百个AOC产区，所以它们的品质各不相同。
AOC只确认葡萄酒的基本品质。一般来说：标注区域越详细，限制越严格，价格也越贵。
1、不同的产区
不同的产区有不同的程度，不同的风土，不同的价格。据说勃艮第大公园的土地在2014年达到了每公顷4800万欧元，差价从基本地开始。
2、不同的品种
能酿酒的葡萄品种有
8000多种
常用的大概有
>100
种，但流行的品种只有
20
大约。
在这些品种中，有些葡萄容易种植，抗灾抗虫。他们可以追求产量，生产廉价的葡萄酒，比如赤霞珠和霞多丽；
有些葡萄很娇嫩，比如黑比诺，对风土非常敏感，早熟，皮薄，所以
p>用黑比诺酿制的葡萄酒价格当然高于其他葡萄品种。高很多。
3、不同年份
葡萄酒年份是指葡萄采摘的年份。由于不同年份的降雨、阳光，甚至当天的天气，对葡萄本身的影响很大，影响到其中的糖分和成熟度，对酿造时的成品也有很大的影响。这反映了。
一个好的年份会让葡萄酒的价格超过它本身的价值。否则，人们为什么要追求1982？因此，同一种酒的价格每年相差很大。
4、不同的种植和收获方式??
采用哪种种植方式决定了葡萄本身的成本。许多著名酒厂采用高密度种植、低产的方式。
也就是说，单位面积内种植的葡萄藤越多，越需要存活的葡萄藤，它们只能扎得更深的根，才能获得足够的养分和水分来吸收不同的土层。不同的矿物质有利于生产更复杂的葡萄酒。
【一瓶aop级别的葡萄酒值多少钱葡萄酒aoc和doc的区别】单株葡萄串越少，营养成分越集中，品质越高。因此，勃艮第有追求品质的酒园。为了保证质量，每株葡萄藤只留下3-4个花蕾。在葡萄收获期间，是采用人工采摘还是机器采摘，也会影响葡萄的成本。
5、是否使用橡木桶
当然，并不是所有的AOC葡萄酒都会使用橡木桶。买一个225升的全新法国橡木桶大约需要700欧元，摊在每一瓶酒上的橡木桶成本约为2.3欧元，约合人民币20元。
橡木桶的使用寿命一般为2-3年，大大增加了橡木桶老化的成本。你用橡木桶吗？使用什么橡木桶？无论是新桶还是旧桶，价格和成本差异都非常大。请不要期望价值数十美元的葡萄酒会在新的法国橡木桶中陈酿。
6 不同的产量“产量”是决定葡萄酒价格的重要因素。对于那些已经有一定程度的葡萄酒来说，稀缺性是价格催化剂。有些酒厂每年只生产几千瓶，供需无法解决，当然价格也很贵。
虽然是同一个AOC，但影响其价格的因素很多，远不止上面这些。总之，选择适合自己口味、价格实惠的产品才是正道！

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