4．将猪肉放入沸水锅氽约半分钟加入火腿粗略沸后，并捞起放入炖盅内，将鸡放入锅内约开沸1分钟，取出洗净，用铁针在脊部戳几个小孔，解去扎口物，背向上放人烟盅内 。跟着按顺序加入姜、葱、料酒、精盐2茶匙、白开水，加盅盖，入蒸笼用中火蒸约90分钟，取出鸡，去掉姜、葱、猪肉、火腿，撇去汤面浮沫，用洁净毛巾将汤过滤留用，把鸡放回盅内(胸向上，头贴着胸)，倒回原汤、清汤，加盖，入蒸笼用中火再蒸30分钟
- 自制烧烤酱 烧烤酱的制作方法
- 自制葡萄酒的做法 葡萄酿酒方法和步骤
- 自制苹果醋 自制苹果醋保质期多久
- 自制枇杷膏 自制枇杷膏的食用方法
- 自制牛肉干 自制牛肉干怎么保存
- 自制老干妈 老干妈豆豉油辣椒
- 自制辣椒酱 自制辣椒酱
- 自制火锅底料 自制火锅底料家常做法
- 自制红豆沙 自制红豆沙馅的做法
- 自制果汁 自制果汁软糖的做法