自制葡萄酒过程中需要过滤几次自制的葡萄酒怎样更好的过滤 _葡萄酒

【自制葡萄酒过程中需要过滤几次自制的葡萄酒怎样更好的过滤】你会知道葡萄酒在家里有一个过滤过程。这个过程主要是帮助葡萄变得更干净、更清澈，没有杂质。那你什么时候过滤家里的自制酒呢？

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酒什么时候过滤？
酒的过滤时间不是很稳定，跟温度有关环境的。葡萄酒过滤的要求是葡萄酒发酵完成，这意味着其中的糖分几乎完全转化为酒精。酵母的工作效率受温度影响很大。当温度在15~25℃时，一般是在葡萄装车后的第二天。发酵将开始。维持这个温度通常只需要10天左右就可以完成发酵。如果温度低于或高于35℃ ，对酵母的活性影响很大，发酵时间会更长。，但一般不超过一个月。
酒的过滤方法
虹吸式过滤器：把发酵好的酒放在高一点的桌子上，去一根直径1cm左右的胶管，一段清洗干净。将布包好，放入酒中，另一端放在较低的位置，准备盛酒的器皿，用力吸软管的下端，酒会顺着软管流下，然后由自身由于重力。注意上端需要一直在酒中，不能进入空气完成过滤。
纱布过滤：为生活中的酒准备一个漏斗，在漏斗内铺一些干净的纱布，将下端插入准备好的酒容器中，直接倒入未过滤的酒，纱布可以慢慢过滤掉杂质如果皮和凹坑。
过滤后酒是浑浊的。
先取一个鸡蛋，将鸡蛋中的蛋白和蛋黄完全分离。具体方法是把鸡蛋用小口啜饮。主嘴不能太大。抓住鸡蛋嘴，轻轻地将鸡蛋沿嘴分成两半。我们会发现两半的一半有蛋黄，一半的鸡蛋没有蛋黄。稍微倾斜一半的鸡蛋，鸡蛋中的蛋黄就会发生变化。它自动出来，然后鸡蛋的蛋清也可以保持完整。我们需要交替倾斜鸡蛋的两半，很快我们就可以轻松地将鸡蛋中的蛋黄和蛋白完全分离。
其次，你需要打蛋清。将新鲜分离的蛋白放入带把手的容器中。用筷子轻轻倾斜容器，使容器中的蛋白聚集在一起。这时候用筷子搅拌一下。蛋清做圆周运动，过一会蛋清就会起泡。我们继续搅拌，直到蛋白出现奶油状泡沫。将泡沫加入容器中，沉淀物会在短时间内漂浮起来。
我们可以彻底过滤掉漂浮的杂质和沉淀物，彻底解决自酿葡萄酒浑浊的问题。
用蛋清澄清是可以的，但在打蛋清之前需要取出一定量的酒，分成几个小瓶，然后按不同比例打蛋清。然后看

自制葡萄酒过程中需要过滤几次 自制的葡萄酒怎样更好的过滤

自制葡萄酒过程中需要过滤几次自制的葡萄酒怎样更好的过滤