清明家宴 ， 妈妈做了一桌菜 ， 儿女：吃啥都可以 ， 平安就好 。 今年的清明节不平常 ， 除了小家对先人的缅怀 ， 还有大家对在疫情中英勇牺牲的医护人员的缅怀 ， 在全球疫情面前才知道 ， 原来平安健康就是福 ， 一家人能都齐全在一起就是福 。 今年的清明节我们一大家人也终于从四面八方回来团聚了 ， 妈妈很高兴做了一桌菜 ， 其实对于我们子女来说吃啥都可以 ， 健康平安就好 ， 来看看妈妈今天都做了什么菜吧 。

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有2个多月了 ， 我们一家人人没法子聚在一起 ， 刚好迎来复工后的第一个假期 ， 除了回来拜祭逝去的亲人 ， 同时也是我们一家人团聚的时光 ， 妈妈做了一大桌菜 ， 都是家常的 ， 但是看着一家人热闹的聚在一起 ， 我的心情非常的激动 。
妈妈做的饭菜中有清明节吃的炸春卷 ， 清明果更是不能少忘记拍了 ， 另外还有太平燕汤 ， 这道菜对于福建人来说寓意不一般 。

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厦门民谚有云“清明吃薄饼” ， 意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃 。 如今 ， 闽南多数地方还保留这样的风俗习惯 。 在福州也是如此 ， 因为大家认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼 ， 会使人们更勤(芹)劳 ， 生命更长久 。 而我们家因为喜欢油炸的口味所以包好都会炸下吃外酥内嫩的 。

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太平燕又称扁肉燕 ， 是福建福州的一道著名的特色风味小吃 ， 也是福州风俗中的喜庆名菜 。 逢年过节 ， 婚丧喜庆 ， 亲友聚别 ， 人们都必吃"太平燕" ， 即取其"太平"、"平安"之吉利 ， 故"无燕不成宴 ， 无燕不成年" 。
福州人常将"扁肉燕"与去壳鸭蛋相配作菜肴 ， 因福州话"蛋"叫"卵" ， "鸭卵"音谐"压乱" ， 取"压"了"乱"就会平安之意 ， 故称"太平燕" ， "燕"与"宴"同音 ， 又称"太平宴" 。

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这个是鱼丸汤 ， 也是福州逢年过节必吃的 ， 里面是猪肉馅料 ， 外皮是用鳗鱼或者鲨鱼肉搅打上劲制作的 ， 妈妈说吃了这个汤 ， 一家人团团圆圆在一起才是幸福 。

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这个是鱼丸汤 ， 也是福州逢年过节必吃的 ， 里面是猪肉馅料 ， 外皮是用鳗鱼或者鲨鱼肉搅打上劲制作的 ， 妈妈说吃了这个汤 ， 一家人团团圆圆在一起才是幸福 。

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这碗是杂烩汤 ， 可以随便用任何材料的剩余料做 ， 过去传统节后都会剩下很多是残羹翻炒 ， 混合在一起煮着吃味道那才是一流呢 ， 如今大家生活水平好了 ， 做这个菜都是用新鲜的食材 ， 但是味道感觉就是差了点哈 。

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玉米莲子炖排骨 ， 春天孩子需要更多的营养来帮助生长发育 ， 所以多喝汤是很好的 ， 莲子清热去噪帮助睡眠 ， 玉米可以帮助肠道排毒 ， 搭配上营养的排骨熬上2个小时 ， 汤味道清甜 ， 营养更好 ， 家里每个孩子都喜欢吃 。

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又是传统的菜 ， 荔枝肉 ， 清明节是传统节 ， 在这个日子我们家也是偏向吃一些传统菜 ， 比如这个荔枝肉就是非常出名的传统闽菜 ， 用里脊肉油炸 ， 加入生抽 ， 香醋 ， 糖 ， 蒜蓉 ， 味精 ， 番茄酱 ， 沙茶酱等混合做成汁拌匀的 。

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