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大龙虾 ， 家里人喜欢吃 ， 再贵妈妈都舍得买 ， 直接清蒸后加少许的蒸鱼豉油 ， 撒上葱末 ， 浇热油就成了 。

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这个是主食 ， 螃蟹炒白果 ， 白果是用大米和糯米粉打成浆然后加工成的 ， 也是我们这里的传统美食 ， 一般家宴都会选择做这个菜 ， 从小吃到大 ， 都是妈妈的味道 ， 真幸福 。

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清明节必吃的传统美食一定就是青团了 ， 今年市场上几乎看不见艾草 ， 而且也没办法去采摘波波草 ， 所以妈妈就用菠菜榨汁 ， 取菠菜泥做了这个青团 ， 颜色翠绿 ， 吃起来软糯口感刚刚好 ， 详细做法也分享给大家 。
材料：糯米粉240克 水200克 澄粉40克 粘米粉30克 食用油10克 糖15克 开水50克 菠菜叶子150克 少许的水 馅料：分割成30克一个 糯米团40克一个
做法：1、因为有加入澄面 ， 所以要事先用开水烫化 ， 这样才有利揉搓 ， 否则易散开 ， 加入开始会要多揉揉这样才会劲道 ， 然后盖保鲜膜放凉备用
2、菠菜要焯烫 ， 并且是用菠菜叶子 ， 焯烫后加入少许的水一起放入料理机打成菠菜泥 ， 用筛网过滤的菠菜泥才是我们要用的 。
3、将糯米粉、水、粘米粉、食用油和糖混合揉成团上锅蒸25分钟左右 ， 蒸好糯米团分次加入菠菜泥不但的揉搓到完全被吸收的状态 。
【「舞之灵私房菜」原创 清明家宴，妈妈做了一桌菜，儿女：吃啥都可以，平安就好】5、取40克的糯米团 ， 在手心按扁 ， 然后包入一个馅料 ， 在虎口位置往上推 ， 然后捏合滚圆 ， 就是我们要享受的清明小吃了 。

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