「青网」这饭做法很偷懒,味道却不赖!( 二 )
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6.葱白切小段备用
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7.炒锅里上入少许油 , 放入葱白段爆香
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8.再放入香肠片用小火继续炒香
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9.再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿
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10.加入一勺生抽 , 少许蚝油 , 煸炒两分钟左右再加入适量水 , 注意水不要太多哦 , 不然太稀了就影响口感了
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11.再放入淘好的大米 , 搅拌均匀 , 稍煮三四分钟
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12.加入少许盐 , 不用太多 , 生抽和耗油都很咸了 。 再把所有的材料倒入电压力锅里 , 启动焖饭模式 , 没有的直接按煮饭键一样 。 电饭锅也可以哦!
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·韩式拌饭·
By 孙大爷的小吃部
大米300g(是生米的重量)
拌饭酱调料
韩式辣酱30g(2勺)
白糖15g(1勺) 雪碧45ml(3勺)
香油15ml(1勺) 白芝麻1勺
腌肉调料
生抽30ml(2勺)料酒30ml(2勺)
糖15g(1勺) 淀粉3g(1小勺)
配菜
牛肉200g 角瓜半根 豆芽100g
菠菜200g 胡萝卜半根
黄瓜1根 香菇7朵
咸鸭蛋黄2个 鸡蛋一个
1.把米饭焖上?牛肉切条 , 放入碗中 , 加入生抽 , 料酒 , 糖 , 淀粉 , 搅拌均匀 , 腌制15分钟
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2.角瓜切条(别切太细) , 菠菜切段 , 胡萝卜切丝 , 黄瓜切片 , 香菇去尾部切片
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3.锅中放少许油 , 把蔬菜分别炒一下断生? 。
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4.锅内加入少许油 , 把腌制好的牛肉条放入锅中翻炒熟(腌肉剩余的调料不要放进去)
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5.把韩式辣酱 , 白糖 , 雪碧 , 香油 , 白芝麻分别放入碗中 , 搅拌均匀后放入锅中翻炒一下(如果酱稀了 , 可以再加半勺辣酱)?
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6.煎一个溏心蛋 , 放入碗中(锅中放油 , 烧热后关火 , 打入鸡蛋 , 调整鸡蛋形状 , 然后开小火 , 用铲子让鸡蛋和锅底分离 , 然后离火 , 晃锅 , 用余热煎蛋 , 一分钟左右再放回火上 , 根据自己喜欢的生熟情况关火)?
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7.把米饭放入大盆或者大碗中 , 码上炒好的蔬菜、牛肉和咸鸭蛋黄 , 浇上炒好的拌饭酱 , 把所有的食材搅拌均匀 。
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