令人垂涎欲滴的贵腐甜酒是用什么品种酿造的?( 二 )


白诗南葡萄
除上述四个产区外,法国阿尔萨斯(Alsace)也使用受贵腐菌侵染的葡萄酿制精选贵腐甜白葡萄酒(Selection de Grains Nobles,简称SGN),这种酒只能使用当地的“四大贵族品种”——雷司令、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)和麝香(Muscat)酿制 。此外,奥地利、美国加利福尼亚州(California)、南非和澳大利亚等国家和产区也会使用赛美蓉、雷司令、白诗南等一些薄皮品种酿制贵腐甜酒 。