加一碗南乳汁南乳汁是什么调料 _小知识

做红烧肉，别加酱油了，加一碗南乳汁，做出来色泽诱人，香而不腻红烧肉，是一道非常诱人的家常菜，特别是上了年纪的人，对于红烧肉，那是又爱又恨。红烧肉好吃，但是太油腻，老年人不敢多吃，又嘴馋它。年轻人喜欢吃红烧肉，特别是家里烧的红烧肉，出门在外，都在回味着家里红烧肉的味道。红烧肉是家的味道，在上海人心中，都是肥而不腻的，回家吃饭，看到一盘红烧肉，心里都会暗自喜悦，想着这顿饭要多吃一碗饭。

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红烧肉好吃，但是每个人的做法都有所差别，有人炒糖色，有人不炒糖色；有人加水，有人不加水只加黄酒；有人加酱油，也有人不加酱油。对于红烧肉，我只有一个评价，肥肉不腻，那就是好吃的红烧肉。
想要红烧肉肥而不腻，真的不简单，小柒做过无数回红烧肉，前几次都失败了，有时候偶尔失误一次，做出来还是有点油腻。今天小柒再尝试一次，但是这次的红烧肉，我不加酱油了，加一碗南乳汁，做出来的红烧肉色泽诱人，香而不腻。