韭菜@这道春季蔬菜在国外能把老外逼疯，却在中国不够吃（菲李漫画）( 二 ) |老外|中国|

韭菜的味道最为新鲜可口……
所以韭菜们看不到夏天了（捂脸）。

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当然这不能怪中国人“辣手摧花” ，
而是新鲜的韭菜确实太好吃，
自古就是获粉无数的春季必吃蔬菜。

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国人吃韭菜的历史很长……
《诗经》的国风里就记载着，
古人将韭菜和羔羊拿来献祭的事情。
可见从那时候开始，
韭菜在国人心中的地位就很不一般啦。

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韭菜这样的春天妙物，
古人吃的时候还颇具仪式感。
有时候用来招待远道而来的贵客，
就显得雅致又有诚意……
东汉的郭林宗就曾冒雨剪韭招待好友。

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当然，韭菜能在中国受人喜爱千百年，
除了它百搭的美味之外，
也和它传说中的“壮阳”功能离不开，
古人更是直接将其称为“起阳草”……

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虽然韭菜的壮阳功能还没得到证明，
却韭菜的美食却在不断的开发中，
毕竟对于吃货们来说，
花式的吃法显然要重要多了。

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烧烤摊上的“长青菜” ，不管出于何种目的，韭菜永远是烧烤人士的最爱之一，味道真的很不错哦。

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基本喜欢吃韭菜的人，都会在家做韭菜炒鸡蛋，简单的快手菜，却因为两者天衣无缝的搭配，成为饭桌上最好的下饭菜之一。

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作为一道传统的北方小吃，韭菜盒子在北方人心中的地位不必多说，用春韭做的韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，看着就让人流口水。

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无论是韭菜素饺子，还是韭菜猪肉饺子，都是爱饺子星人的心头好，特别是自家妈妈做的手工饺子，每一口都是巨大的满足。

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此外韭菜还有些另类的吃法，比如将韭菜隔绝阳光后，培育出的韭黄也是极品。

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还有些人会把新鲜韭菜花加上姜、蒜、盐、香油等混在一起磨成韭花酱，可以用来拌面、夹饼、吃火锅等等。