『我是小厨娘』100款汤谱，第3款-党参无花果煲猪腱肉

春雨润物细无声，春天是一个很滋润的季节，也是一个很适合进补的季节不会过干过燥，但是养生根据个人体质的不同都会有不一样的方法，普通人群一般不用进行大补特补，只需要注意饮食清淡，多吃一些清润的食物，加强户外运动，平时保持乐观向上，开阔自然的好心态，自然就能拥有一个健康的好身体呢！
那么在春季如何饮食养生呢？
今天就给大家推荐一道“党参无花果煲猪腱肉”~

本文插图
【材料】猪腱肉400克，无花果干80克，党参2根。
【配料】姜3片，盐适量。

本文插图
【做法】
1、无花果、党参洗净备用。
2、猪腱肉洗净切块，汆烫后冲洗备用。

本文插图
3、锅中加适量清水，放入所有材料和姜片，大火煮开后转小火煮2小时。（要想省事，就直接用电饭煲一健煲汤哈~）

本文插图
【『我是小厨娘』100款汤谱，第3款-党参无花果煲猪腱肉】
4、出锅前根据个人口味加盐调味即可~

本文插图
【小诀窍】
挑选：晒干的无花果比新鲜或腌渍的无花果更适宜煲汤，久煮后肉质不会散掉，香气也更浓郁；猪腱肉肉质嫩滑，经过炖煮以后颇有嚼头，蘸豉油可当配菜食用。

本文插图
【功效】
1.无花果能帮助消化和促进食欲，经常食用可有润肠通便的效果。在酷热季节食用，有助于清热润肺、止咳祛痰。
2.党参味甘、微酸，性平，具有补中益气、健脾益肺、增强体质的功效。气滞、肝火旺者忌食。
【随心搭配】
将党参、无花果换成西洋菜，再加2颗蜜枣，可做成清心润肺、口感鲜甜的汤头。