因此,减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因过度节食对人体造成的损害,又可达到减肥的目的 。
此外,春天气候干燥,山药中所含的黏液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的润滑,山药中所含的尿囊素还可预防手足皲裂 。
小儿腹泻是小儿常见的一种消化道疾病,一年四季均可发生,给患儿喂药是家长非常头痛的事情,而用山药粉治疗腹泻,既避免了药物的毒副作用,又比较容易被患儿接受 。
具体做法是:将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2~3次,治疗期间禁食油腻、煎炸类食品,一般1周为1疗程 。
本法只适用于小儿单纯性腹泻、消化不良腹泻,若大便常规检查有菌痢者,应配合药物治疗 。
需要提醒的是,食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用
四、长山药粥怎么熬制花生山药粥,需要准备冰糖,粳米,山药,花生米,先把山药的皮去除清洗干净切成粒,花生放到开水里面烫1~2分钟,趁热的时候把皮去除,然后再把花生捣碎,粳米清洗干净以后,和山药,碎花生一起放进锅里面,再加入适量的水慢慢熬煮,用大火煮到水开,然后再改成小火一直煮到米烂熟,期间需要不停的朝着一个方向搅动,避免山药花生米粘合在一起,粥煮熟的时候加入适量的冰糖调味就可以吃了 。
莲子山药粥,需要准备粳米,山药,莲子,把山药清洗干净以后切成丁,连子的心去除,加入洗好的粳米,山药丁以及莲子,加入足够的水用大火煮开,然后再改成小火煮到粥熟,吃的时候加一些白糖搅拌均匀就可以了 。
还可以做赤小豆山药粥,准备大米,山药,赤小豆,赤小豆放到水里面先浸泡一下,然后山药的皮去除清洗干净,切成方丁,大米洗干净,锅中加入适量的水,把赤小豆放进锅中煮烂,然后再加一些大米煮烂,最后山药丁放进去煮到山药熟烂就可以吃了,达到养颜健脾胃,利水消肿作用 。
五、山药粥怎么熬的啊山药粥,冬季和身体比较虚弱的人食用此粥可以补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉等功效 。
而且,山药中含有淀粉酶等营养成分,对气虚体质者有益处 。
制作方法很简单:
山药粥,冬季和身体比较虚弱的人食用此粥可以补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉等功效 。
而且,山药中含有淀粉酶等营养成分,对气虚体质者有益处 。
做法很简单:
主料: 山药 100克 粳米 200克
调料: 赤砂糖适量
做法
山药切片,米淘净,两者一同煮粥,以熟烂为宜,食时加少量红糖 。
提示
如用山药粉煮粥时,应注意用冷水入锅,加热过程中不断搅拌,以免结块 。
山药粥口感特点
味美,酸鲜润滑 。
六、山药熬粥做法淮山药具备健脾益气的功效,常常服用可提升机体的免疫能力,提高巨噬细胞的炎症介质,立即“杀死”侵入身体的病菌、病毒感染,让流感等传染病“绕开” 。
因而,平常非常容易出现容易出汗、反复发烧感冒的气虚病人在春天更应当分外留意适当提升淮山药的摄取量 。
淮山药的吃法许多,能够 炒食、蒸食、拔丝,还可以与稻米、小米、红枣一起熬粥服用 。
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A.山药粥
原材料:淮山药30克红萝卜20克米30克菠菜泥少量水2杯
作法:1.淮山药、红萝卜去皮,切一小块(约1公分厚为) 。
2.米加2一杯水煮滚,添加淮山药及红萝卜一起烧开,转文火再煮约15分钟,再添加菠菜泥即成
山药枸杞粥
原材料:高梁米1杯,淮山药300克,枸杞子2一茶匙,水8杯
作法:1.高梁米清洗凉干,山药去皮清洗切一小块 。
2.锅中放水8杯烧开,放进高梁米、淮山药、枸杞子续煮至滚时稍拌和,改中文火熬煮30分钟即成 。
Tips:枸杞子补血补气清目,可提升白血球低总数,使抵抗能力提高、预防传染病;淮山药可推动胃口、合理缓解疲劳,提高精力及免疫能力 。
体弱多病、容易疲劳的女性多服用此道粥品,可助常保好面色、病苦不侵 。
特点:提高免疫力,补血补气清目!
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淮山药萝卜粥
原材料:高梁米1杯,淮山药300克,萝卜1/2个,莴笋末少量,水10杯
辅材:盐、花椒粉、香莱……各适当
作法:1.高梁米清洗凉干、淮山药和萝卜均削皮清洗切一小块 。
2.锅中放水10杯烧开,放进高梁米、淮山药、萝卜略微拌和,至再度滚沸时,改中文火熬煮30分钟 。
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