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高丽参的功效
1.高丽参可以提高智力和大脑:
高丽参对于记忆力减退、运动协调能力差的人，以及经常饮酒或接触含乙醇的食物、药物的人，具有提高脑力劳动能力、增强记忆力、改善脑缺血障碍的作用。
2.高丽参可以缓解疼痛:
有专家通过感觉神经细胞测试发现，高丽参对体内各种疼痛症状都有帮助。3.高丽参可以防癌抗癌:
高丽参的皂甙和非皂甙能抑制多种癌细胞的增殖，还能抑制癌细胞的转移。此外，高丽红与抗癌剂合用的抗癌效果优于单独使用丝裂霉素。这是因为肿瘤化疗中癌细胞容易形成耐受性，高丽红参与一起服用抗癌剂，增强了癌细胞的杀伤力，减少了抗癌剂的副作用。
4.高丽参能增强免疫力:
人参提取物可以恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而降低的细胞免疫反应，特别是乙醚提取物可以激活或增强细胞免疫，以及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大作用。
5、高丽参可以健肝:
人参具有抗肝炎活性、解毒、保肝和肝再生与恢复作用。另外，高丽参可以解酒，消除宿醉。
6.高丽参可以调节血压:
高丽参能扩张血管，改善血液循环，其皂甙通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮来降低血压。
高丽参的食用
1.服用朝鲜人参煎剂。
将整个人参或切片人参洗净，放入陶瓷容器中。先用一些清水浸泡20分钟左右，再加入清水，用量略高于人参，然后盖上盖子，用火煎1小时左右。倒出人参汁温饮。这种给药，药汁中有效成分浓度高，所以滋补作用强，见效快，适用于大病后已脱邪，虚证严重，急需进补和调养的人。
【高丽参怎么吃效果更好韩国高丽参怎么吃】2.将高丽参隔水蒸熟。
将人参切片或切段，先放入瓷炖锅中，加入半碗清水，然后盖上盖子，放入有冷水的锅中，用炎水蒸1小时左右(注意不要把水烧干)，然后温服。这种类似于煎汤的特点。一般可反复煮3-5次，直至药汁极淡。另外，隔水蒸法还有一个很大的加拿大优势，就是灵活，就是你可以在蒸参鸡汤的同时加入一些具有滋补作用的食物，让它们相互配合，相得益彰，使滋补效果更好。
3.切高丽参片泡茶。
将人参切成薄片，每次取3克左右(约5-10片)，放入杯中(冬天更好用保温瓶) 。然后倒入开水中，加盖约半小时，即可泡茶服用。可以反复冲泡，直到人参茶变得淡而无味，最后带渣咀嚼。与以上两种相比，这种更方便，而且没有药材的浪费。而且可以随时服用，不受场合限制。这种最适合普通人长期使用。
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