蒸馒头到底蒸多久馒头要蒸多久才能蒸熟( 三 ) _小知识

5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
6、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又香。

四、一般馒头要蒸多久才熟一般超市购买冷冻的馒头蒸十分就可以吃了，不要蒸太久，否则会影响口感，蒸完之后最好是放在锅内让热气再围绕馒头，发几分钟，再揭锅盖，这样蒸出来的馒头比较蓬松，也不会塌陷。
如果是刚做好的馒头，就要蒸的时间久一点，大概要二十分钟。
我们来看看蒸做馒头的步骤：
第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。

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第2步、发酵好的面团排气揉光滑。
第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。
第4步、揉圆揉光滑成馒头。

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第5步、做好后再次醒发15分钟。
第6步、馒头凉水入锅

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第7步、大火上汽后蒸20分钟关火，再焖5分钟揭锅。
其实蒸煮馒头也不难，而且不要馅料就更加简单快捷，但是馒头是北方人都喜欢的食物，方便携带，很多人都把馒头当作早餐食用。

蒸馒头到底蒸多久 馒头要蒸多久才能蒸熟( 三 )

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