秦皇岛职业故事要说现在有的年轻人都像温室里的花朵，经不起一点儿风雨 _游戏世界

#秦皇岛职业故事# 要说现在有的年轻人都像温室里的花朵，经不起一点儿风雨，那其实真一点儿都不冤枉他们。
就说我们饭店厨房，有个切墩儿的小年轻。18岁。初中毕业没考上高中，就出来打工了。之前在北戴河那边的饭店干了一年，手艺没学会多少，但是厨房的流程基本上弄明白了。后来经人介绍来到我们饭店。
我们店儿里墩上的活儿比较多，而且很杂，他一个年轻人，规划和统筹方面儿能力很弱，以前切墩儿的也是一个岁数不大的小孩儿，岁数但是一切处理的井井有条。人跟人的差距真不是已经半点儿。
厨师行业有一句老话叫“三分灶，七分墩” 。可以想象墩上的活儿真的非常的重要。如果，到饭点儿炒菜的时候，那厨房就跟打仗一样，可以说是分秒必争。如果下了菜单子因为原料缺失而配不上菜，灶上炒不出去菜，遇到脾气差的客人，很可能会骂人，从而影响饭店的生意与信誉。
现在这个切墩的小年轻就有这方面的情况。在开菜单子备货的时候，经常的丢三落四，准备的原料不足。原来他还配有一个副手，那也是一个比他年纪更小点儿的年轻人。没有什么工作经验，第一次在厨房里干，也是初中毕业就出来打工。一切跟着他学。他一闲下来，那个副手肯定也跟着上旁边儿去歇着了。
他们俩都喜欢玩儿手机游戏。经常在宿舍玩儿到后半夜还不睡觉，白天工作的时候，没有精神。脑袋里想法更少。所以墩上这摊活儿，干了好几个月，一直总是出错。因为这个也没少挨厨师长的骂。
前一段时间在墩上又加了一个人，是个有多年工作经验的中年人。这一下他们的工作压力大大减轻了。有一段时间没有挨骂，而且工作也渐渐上了正轨。
也因此，这个小年轻人在厨房里待的时间比较少，经常看不到人影。切上二十多分钟，半个小时的原料，就跑到卫生间或者是后边儿空场去抽烟，甚至于偷空玩一把游戏。慢慢儿的，他已经渐渐习习惯这个工作节奏。由于大体上工作进行的比较顺利，而厨师长处理的事情比较多。最近已经很少的去再骂这个小孩儿，只是偶尔的去说说他。
但是，前天把这个小孩儿调到我们分店去帮忙了一天，回来他就呲牙了。
我们的分店由于切墩儿的家中有事儿，请假回家处理事儿，人手调配不开，所以就从我们店里调人过去帮忙。厨师长就让这个切墩儿的小年轻儿过去帮忙，结果昨天回来就诉了一大堆苦，死活不愿意再去。
小年轻说一去到分店就开始准备原料，中午2点~4点，本来是休息时间也没有下班儿。那块还剩了一个切墩的，也是年轻人，一看他去直接就甩手，忙乎别的事儿，让他自己去切。这小年轻儿说了分店的人太欺负人。他一天都没喝水，晚上下班的时候分店儿由于没有人吃饭，所以也没有做工作餐，他连晚饭也没有吃上，回宿舍自己花了二十多块钱吃的盒饭，这一下就觉得受了莫大的委屈。
不想在我们店儿里犹豫，人头熟。彼此还都可以开玩笑。他还可以没事儿，六号跑出去抽根烟。玩儿个游戏什么的。他那摊墩上的活儿，也有别人干了。虽说他爱耍小心眼儿，也不大有人与他计较。工作餐到点儿就做了。而且是他开菜单子要货，只要不太出格，一些肉类的炖菜经常能够吃上。月初月末的还经常性的改善伙食。两厢一对比，仅仅一天就让他适应不了。只能说，在舒服的环境中待的时间长了，太缺乏摔打和历练了。
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