JS96分迪仙，“国王之贡品，神坛之祭品” _迪仙

在波尔多梅多克（Medoc）产区的玛歌村（Margaux），有一座历史悠久的酒庄，其正牌酒早在12世纪便已十分有名，深受欧洲皇室的青睐。1855年，该庄园凭借卓越的葡萄酒品质和极好的名声被评为三级庄。在19世纪末，该庄园出产的美酒还被进贡至奥地利王室，受到皇帝弗朗茨-约瑟夫（Franz-Joseph）的垂青。正是这位皇帝为庄园写了题词：“Regum mensis aris que deorum（国王之贡品，神坛之祭品）。”该铭言至今仍刻在酒庄大门上方的一块石碑上，这座酒庄便是迪仙庄园（Chateau d'Issan）。
迪仙庄园的酒庄大门
百年浮沉，皇贵之宠
迪仙庄园历来就常被选作皇家宴会和婚礼等重要场合的专用酒。如早在1152年，迪仙庄园的佳酿就被选作后来成为英格兰国王的亨利二世（Henri Plantagenet）的婚宴用酒。1787年，彼时还未上任的前美国总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）也将该酒庄列入自己的波尔多名庄列表。如今的迪仙庄园红葡萄酒依旧是名门权贵的座上宾。
迪仙庄园的历史首先是一部关于继承与传袭的宏大叙事史。12世纪时，酒庄还只是一处名为拉莫特-卡特纳克（La Mothe-Catenac）的世袭封地。后来，该封地的女继承人嫁给了一位名叫提奥邦（Theobon）的贵族，这块地产也随之更名为提奥邦庄园（Theobon Manor）。之后的三个世纪，这片产业辗转于多个家族手中。1575年，迪艾森诺（D’Essenault）家族接管了酒庄，其后人使用姓氏缩写为酒庄重新命名，迪仙庄园自此诞生。
1824年，让-巴蒂斯特·迪吕克（Jean-Baptiste Duluc）接手酒庄，实行了一系列改造葡萄园的措施，之后他将酒庄转售给了布朗契（Blanchy）家族。1866年，古斯塔夫·罗伊（Gustave Roy）成为新任庄主，他建造了重力酒窖，并对遭受根瘤蚜（Phylloxera）侵害的葡萄园进行了重种。
迪仙庄园葡萄园
在两次世界大战期间，酒庄的发展受到阻碍。1945年，克鲁斯（Cruse）家族入主酒庄，大刀阔斧地开展了重建工作——修缮城堡、重种葡萄园和更新酒窖设备等。在庄主莱昂内尔·克鲁斯（Lionel Cruse）的努力下，酒庄焕然一新，恢复了往日的光彩。2012年，骊兰古堡（Chateau Lilian Ladouys）和柏德诗歌酒庄（Chateau Pedesclaux）的酒庄庄主弗朗索瓦兹·洛伦泽蒂（Francoise Lorenzetti）与杰基·洛伦泽蒂（Jacky Lorenzetti）加盟克鲁斯家族，与莱昂内尔的儿子伊曼纽尔·克鲁斯（Emmanuel Cruse）一起管理酒庄。经过克鲁斯家族几十年的努力，迪仙庄园的葡萄酒品质大大提高，展现着酒庄这片风土的历史感和独特性。
值得一提的是，酒庄城堡的建筑在波尔多酒庄中显得尤为优雅、别致，充满了历史文化底蕴。宏伟的塔楼、美丽的护城河以及雅致的花园和草坪共同组成迪仙庄园仙境般的景色。
迪仙庄园酒庄建筑
独特风土携手精湛工艺
坐落于玛歌产区腹地，迪仙庄园享有得天独厚的地理位置优势，靠近大西洋和吉伦特河（Gironde）河口，气候温和，十分适合葡萄种植。园内的土壤主要为砾石和冲积土，排水性良好，有利于葡萄树扎根以汲取养分。
酒庄现拥有59公顷葡萄园，其中44公顷位于玛歌村，5公顷位于上梅多克（Haut-Medoc）产区，余下10公顷属于超级波尔多（Bordeaux Superieur）。园内主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及梅洛（Merlot），其中，玛歌产区的44公顷葡萄园种植着62%的赤霞珠和38%的梅洛，葡萄树的平均树龄为35年。
酒庄将传统与现代的酿酒工艺相结合，致力于让葡萄酒更好地体现不同地块的风土特色。葡萄由人工采收，随后会通过两轮筛选，之后不同地块的葡萄会通过重力系统被运入各个不同的发酵罐。酒庄使用37个温控不锈钢罐进行发酵，罐体容量从7,000至20,000升不等，发酵为期18至24天，在此过程中还会进行淋皮以萃取颜色、单宁以及芳香物质。发酵完成后，不同地块的酒液会分别在法国橡木桶中陈酿。其中，正牌酒熟化时长为16至18个月。
迪仙庄园酿造车间
此外，酒庄每3个月会使用传统的蜡烛检测法对葡萄酒进行一次倒罐。混酿和调配则会在1到2月之间进行，酒庄的酿酒顾问埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）、庄主伊曼纽尔·克鲁斯、技术总监埃里克·佩龙（Eric Pellon）以及酒窖主管海尔弗·布内（Herve Bunel）会共同商议决定最终的混酿比例。
迪仙庄园的正牌酒散发出玛歌村典型的花朵香气，酒体饱满，风格精致优雅，具备不错的陈年潜力。
卓越年份斩获名家高分
2016年是波尔多近年来最好的年份之一，与2010年相比也毫不逊色，且产量更高。夏季充足的阳光和干燥的天气使葡萄树得以茁壮生长，较大的昼夜温差也让葡萄果实在达到完美成熟度的同时能积累更多的风味物质，为美酒的酿造创造了理想的条件。