端午节百科孩子好奇爱问的植物知识科普：粽子叶是什么植物的叶子？( 三 ) _端午节

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当然，普通百姓也甚爱芭蕉，在西南和华南地区它的用途非常多，芭蕉心可以做菜吃，宽大的叶子作包装材料也非常常见。
芭蕉叶包的粽子，通常是方形或枕头型的个头比较大，而且芭蕉叶性寒清热，利尿解毒，非常适合天炎热的地方食用，可预防热病、中暑，解热毒，平静心情。

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No.7 柊叶——最具南方特色的粽子叶柊叶长得和芭蕉叶相似，看起来就像缩小版的芭蕉叶，它的分布区域也和芭蕉叶差不多，在温暖潮湿的热带亚热带地区。

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柊叶宽大厚实，带有一种特有的草木香味，用来包咸粽最适合了。著名的肇庆蒸粽便是用它做的——虽然肇庆裹蒸从文化上严格来说并不是粽子。

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裹蒸传统上是春节食品，虽然端午时也可以当粽子吃
对啦，也许你觉得的它肯定叫dong叶，不过其实柊(zhōng)字念“中”，这是一种它属于竹芋科的多年生草本植物，株高1米左右，生于山野路旁、村落屋前屋后，是岭南、海南、两广、云南等地随处可见的方便材料。

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用柊叶包粽子前，叶子要先洗干净拿热水烫过，这样糯米就不会被染成绿色了，也可以将柊叶煮透晾干，制作成干粽叶随时使用。

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广东肇庆的“裹蒸”形状类似金字塔形，里面的馅料有糯米、绿豆、虾仁、五花肉、蛋黄等，个头比较大，一般要用柴火蒸煮十个小时才能煮熟、煮透，吃起来料足米滑、满口生香。

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No.8 笋壳——最野趣的粽子叶竹笋大家都吃过，但你知道它外面的笋壳也有妙用吗？笋壳粽遇见可不要错过。
笋壳，又名竹笋皮，雅称（外）笋衣，是竹笋外面的棕褐色或麻棕色的粗糙外皮，在竹笋长成竹子后常自然脱落。
在四川、浙江、湖南、福建、重庆等地，人们喜欢用笋壳包粽子，笋壳粽子，外表光洁亮丽，还带着浓浓的竹香味，衬着粽香也特别浓郁诱人。

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斑竹粽子
NO.9 玉米苞叶——最家常的粽子叶玉米，我们大家都知道，它是我国最重要的粮食作物之一，也是禾本科大家族的一员，各地的名称也不一样，有的地方叫棒子、苞谷，恐怕城里城外都没有人不知道它。

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不过，包粽子用的并不是玉米的叶片，而是玉米的苞片，又叫玉米皮，就是玉米棒外面那层淡绿色的纱衣，它的宽度约6-10厘米，长20-35厘米，而且材质很柔韧，十分适合用来包粽子。

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用玉米苞叶包的粽子口感香滑细腻，有一股玉米清香，而且取材特别方便。

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NO.10 露兜树叶——最神奇的粽子叶前面的几种植物，虽然可能不同地区包粽子的选择不同，但除了槲树之外都还比较常见，可是露兜树，估计就有很多朋友是闻所未闻了。

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这是菠萝吗？
如果你看到露兜树成熟的果子，估计更会疑惑：这是不是菠萝树？

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当然不是啦，它是露兜科露兜属的灌木或小乔木，和菠萝这个草本植物没太大关系。
不过由于长得像菠萝，的确有露兜科的植物叫“假菠萝” 。
露兜树分布在我国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州和云南等省区，尤其是海边沙地分布很多，它喜欢高温、多湿气候，叶片柔韧细长，可以长到80厘米长，非常适合用来编织各种工艺品。

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