车库酒、罗特波夫与弗朗索瓦·米佳维勒( 二 ) _罗特波

酿造康贝洛克红葡萄酒的葡萄园位于形似阶梯剧场的山丘之上，土壤以石灰石和黏土为主，种植着75%的梅洛、20%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5%的马尔贝克（Malbec），平均树龄达到了45年。这款葡萄酒颜色深邃，果味丰富明快，结构感强，适宜陈年。
酿造康贝洛克红葡萄酒的葡萄园
康贝酒庄红葡萄酒并非康贝洛克酒庄的副牌酒，用来酿造这款酒的葡萄出产自吉伦特河（Gironde）沿岸地区，河流的调节作用可以使葡萄园的微气候更为温和。土壤同样以偏凉爽的石灰石和黏土为主，因此酒庄会采用与罗特波夫酒庄类似的晚采收来保证果实的成熟度。葡萄园中种植着65%的梅洛、30%的品丽珠和5%的马尔贝克。这款酒果味浓郁集中，质感丰富，风格比康贝洛克红葡萄酒更加柔和，但陈年潜力同样不俗。
康贝洛克酒庄酒窖
2007年，米佳维勒家族建立了他们在波尔多的第三座酒庄——位于卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）的奥拉奇酒庄（Domaine de l’Aurage）。目前，该酒庄由路易·米佳维勒（Louis Mitjavile）和卡洛琳·米佳维勒（Caroline Mitjavile）共同管理。
奥拉奇酒庄的葡萄园共有18公顷，种植着90%的梅洛和10%的品丽珠，平均树龄25年。奥拉奇酒庄酿造的奥拉奇酒庄红葡萄酒（Domaine de l'Aurage, Cotes de Castillon, France）在传统的水泥罐中发酵，通常在新桶比例为80%的法国橡木桶中熟成，但个别优质年份的新桶比例也会达到100% 。