关于雄狮,你必须知道的10件事( 二 )


雄狮酒庄红葡萄酒
7. 雄狮正牌酒的主打品种为赤霞珠,成酒风格如其名般强劲;小雄狮则使用了更高比例的梅洛,成酒更为易饮 。
雄狮正牌酒通常由70%以上(一些年份比例近90%)的赤霞珠,辅以少量的梅洛和品丽珠混酿而成,成酒如其名一般强劲有力,需瓶陈数年后才能进入适饮期 。而酒庄的副牌小雄狮则采用园中较年轻的葡萄树果实,并将梅洛的比例加大至40-60%左右,成酒更为柔顺易饮,同时具有一定的深度和复杂度,是列级庄副牌酒中的优秀代表 。
雄狮酒庄副牌(小雄狮)红葡萄酒
8. 雄狮酒标的背景为酒庄葡萄园的拱门建筑 。
波尔多酒庄的酒标背景大多为恢宏的城堡建筑,但雄狮酒标印着的却是酒庄葡萄园的拱形大门,大门上还矗立着一尊石狮子雕像 。这只威武的狮子仿佛守护神一般,保护着酒庄风土卓越的“领土”,也象征着酒庄卓尔不凡的实力以及其在波尔多众名庄中的重要地位 。值得一提的是,除了正牌酒外,雄狮的副牌酒“小雄狮”的酒标也以该拱门为背景,且拱门下方卧有一只栩栩如生的幼狮,十分生动有趣 。
雄狮酒庄葡萄园的拱门建筑
9. 雄狮的酒标上没有“列级庄”或“二级庄”字样 。
众所周知,“1855列级庄”作为酒界的一块金字招牌,是许多爱酒人士购酒的重要参考 。因此,获评酒庄的酒标上大多都印有醒目的列级庄字样 。不过,雄狮虽荣居二级庄,但却并没有将该头衔看得很重,也没有在酒标上标注有关字样 。酒庄团队潜心酿酒,以每一年份最佳品质的葡萄酒来作为金字招牌 。
10. 雄狮官方曾列出一份关于1945-2015年份雄狮正牌酒的侍酒贴士 。
为了让爱酒人士更好地收藏和品鉴不同年份的雄狮酒庄红葡萄酒,酒庄官方曾列出一份关于此酒1945-2015年份的侍酒贴士 。该贴士从年份质量、陈年潜力和醒酒方式三个方面入手,形象地介绍了各个年份酒款的有关信息,具体可见文章——雄狮干货篇:1945-2015年份收藏&侍酒贴士 。
根据这份贴士,1945、1959、1961、1982、1986、1989、1990、1996、2000、2001、2005、2006、2009、2010以及2015这15个年份被酒庄认为是十分优秀的年份 。
当然,关于雄狮这座名庄,有趣的故事远远不止上述10件,酒庄还有许多“彩蛋”等待我们去发掘 。