【小龙虾】小龙虾pk掉大龙虾，真不是因为中国人穷( 四 ) 小龙虾|大龙虾

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△大龙虾是高级宴会场合的首选/图虫创意
对中国人来说，能吃得起大龙虾的肯定非富即贵了。
普通人最熟知大龙虾的，还得从语言类节目开始，多年前的春晚小品《不差钱》的“四斤的龙虾来两只” ，当时的国人慢慢才晓得原来街边摊上卖的麻辣小龙虾，跟这些大龙虾还真不是一路虾，不仅个头大得多，能买得起的确实不差钱。
高价是大龙虾形象一大重要组成部分，就跟许多奢侈品一样，消费跟享受是在同一等线上波动的。
也就是说，价格一旦低了，不见得会吃得比贵得有看头，因为对不少人来说，吃龙虾是体面，颇具仪式感的事儿。

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△非富即贵的龙虾浇头
【【小龙虾】小龙虾pk掉大龙虾，真不是因为中国人穷】中国买家成为消费世界龙虾的中坚力量也不过就是近十年的事情。
相比之下，同样是舶来品的小龙虾，虽然一直被说是长在河里的“冒牌龙虾” ，但它跟国人可更亲了。
小龙虾凭借着国人烹饪智慧，靠盱眙的十三香、长沙的麻辣小龙虾、湖北的油焖虾……就能主打夜宵界网红，相比起贵族大龙虾，小龙虾在国内走平民路线一路风生水起。

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△小龙虾才是平民网红/图虫创意
在这场全民吃小龙虾风潮背后，多少可能有互联网营销，以及每年小龙虾节的宣传造势推动，但不得不说尽管每年都在炒作，吃小龙虾的人还是只增不减。
小龙虾在这场疫情之战中PK掉大龙虾，有一种平民生命力脱颖而出的意味。

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在走红路线上，小龙虾早就靠自身顽强的适应力，漂洋过海到中国肆意生长，国内养殖业和先进的餐饮料理，早就能满足国人的胃口；
在气质上，小龙虾也赢在不用考虑放低身价，靠着接地气的小摊档和电商外卖供应，早就能独挡夏季宵夜场一哥地位。

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△烟火气的摊档/图虫创意
再说了，大龙虾的仪式感靠的是高贵，但小龙虾的仪式感走的是人间烟火气。
约上一帮“猪朋狗友” ，深夜的宵夜摊档上要一盆小龙虾，放下手机开剥，搭上冰爽无敌的啤酒正好，要的是风风火火过炎夏内味儿。
这种草根的生命力，是大龙虾不具备的，也是在疫情收到重挫的困境当前，最能振奋人心的美食治愈力。

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“这个夏天只要有小龙虾，感觉以前那个充满市井烟火气的武汉快要回归了。 ”老艺术家仿佛听到了中国吃货们憋了很久的呼喊。
毕竟没什么是一场小龙虾局解不开的心结，再阴霾的过去，似乎都能在红火的小龙虾通通一剥而尽。

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△红火的小龙虾，在国内也有了喜气的盼头/图虫创意
随着炎夏将至，我们似乎要迎来一场久违的小龙虾季，要知道，当下给湖北人的支持，就是吃光他们的小龙虾。