有一个医学博士&狂热的酒粉也是被这个大问题困扰了很多年，于是花了十几年的时间研发出了一款高科技产品——卡拉万采酒器——不开瓶即饮 。一瓶酒可以保存几个月，情况还是很好的！
它的原理其实很简单:当酒针刺穿软木塞时，氩气(一种无害的惰性气体，酿酒师经常使用)同时通过酒针注入酒瓶 。在压力下，酒流出来了，空出来的空房间里立刻充满了氩气，剩下的酒基本没有机会接触空气体 。
酒针取出后，由于软木塞的弹性，自然会重新密封 。此时氧气完全断绝，味道一致 。
【7 大葡萄酒开瓶器的正确使用姿势 红酒用开瓶器怎么开】
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